三、法国人咖啡还记得前几年国人吗?在法国,咖啡他们来就像我们的油盐酱醋一样必不可少,没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议,甚至可以说是世界。天生浪漫多情的法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的和味道,咖乐美1602咖啡机,而是饮用咖啡的环境和情调,那是一种优雅的韵味,一种浪漫的情调,一种享受生活的惬意感。据说在1991年海湾时期,由于咖啡供应紧张而导致许多人整日无精打采,大大影响了这个正常的生活,法国人担心会给日常生活带来影响,进口咖啡磨豆机,纷纷跑到超级市场纷纷“紧缺物资”,飞马E98半自动咖啡机,当记者把摄像机对准的民众时,星城街道咖啡,镜头里显示的却是他们手中大量的咖啡和方糖。 经验大总结如果你使用的咖啡粉重量是一人份(15克左右)可以参考如下的建议。 1、研磨度:跟砂糖颗粒大小一般的粗细是适用范围比较广的研磨度。可以用手指去搓揉砂糖颗粒跟咖啡粉颗粒比较。 2、冲煮时间:一般冲煮时间在1分40秒到2分钟之间。时间越长咖啡中被萃取出来的物质会越多,注入水量不变的情况下咖啡味道会越浓,但同时也会增加味道变得明显有苦涩的风险。 3、冲煮温度:根据你的咖啡豆烘焙度你会需要调整你的冲煮温度。如何调整可以参考下列数据: 浅度烘焙:摄氏90-92度 中浅烘焙:摄氏87-90度 中度烘焙:摄氏85-87度 中深烘焙:摄氏83-85度 深度烘焙:摄氏80-83度一般来说烘焙度在咖啡豆的外包装上都会有标明的。如果你觉得一个温度下冲出来的咖啡有明显的苦涩感就可以试着降低水温,太淡而且味道单薄可以试着稍微提高水温,一次调整2度是不错的选择。其实,手冲粉层与很多因素相关,比如: 烘培程度:烘培深的豆子轻、排期旺盛,冲煮时粉不完全沉在底部 烘培浅的豆子重、排气较少、容易堆积。 粉量:越小的粉量越容易破坏粉层造成流动。研磨度:研磨粗比研磨细更容易形成平面注水方式:着重在中心注水越容易出现有坑的形状比如说咖啡的研磨度:咖啡的研磨并非越细越好,当然细粉太多也不好,因为细粉多了或者是研磨度太细容易导致下水口的堵塞,从而导致过萃。一般我们冲煮完咖啡的时候如果看到下图这样的情况,那么就是细粉太多或者是研磨太细了。 咖乐美1602咖啡机-意智天下(在线咨询)-古城街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。行路致远,砥砺前行。北京意智天下国际商贸有限公司(www.coffee4s.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为咖啡豆、可可具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司(www.coffeetop1.com)还是从事北京销售咖啡豆公司销售商用半自动咖啡机公司,销售咖啡机公司出售商用全自动咖啡机公司,咖啡机出租公司商用进口咖啡机专卖公司的厂家,欢迎来电咨询。 产品:意智天下供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单