申请ISO22000管理体系认证的条件及要求一、准备资料： 1、食品安全管理体系认证申请； 2、有个法规规定的行政许可文件证明文件（营业执照/QS证书/卫生许可证）； 3、组织机构代码证书复印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息； 6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划； 7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件；?8、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明； 9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明； 10、生产、加工设备清单和检验设备清单； 11、厂区平面图、生产车间布局图； 二、认证流程： ? 认证公司----签订认证合同----一阶段审核----二阶段审核----不符合项整改上报----批准---- 监督审核 企业推行ISO22000管理体系认证的好处该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合，是一个统一的，该标准为越来越多的和食品供应链上的企业所接受和采用，所以采用ISO 22000也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。从目前情况看，我国企业采用ISO22000可以获得如下诸多好处：(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；(2) 在组织内部及食品链中实现资源利用化；(3) 改善文件资源管理；(4) 加强计划性，减少过程后的检验；(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；(6) 所有的控制措施都将进行风险分析；(7) 对必备方案进行系统化管理；(8) 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；(9) 可以作为决策的有效依据；(10) 聚焦于对必要的问题的控制；(11) 通过减少冗余的系统审计而节约资源 ISO22000标准认证程序文件之记录控制程序1 ?目的为提供符合标准要求和质量管理体系、食品安全管理体系有效运行的证据，建立和保持记录，并予以控制。2 ?适用范围适用于为证明产品符合标准要求和质量管理体系、食品安全管理体系有效运行的记录。3 ?职责3.1 人事课是记录控制的管理部门，负责管理、监督各部门的记录。3.2 ?各部门负责收集、整理、保存本部门建立的记录。3.3 ?各部门负责人负责审批本部门编制的记录格式。4 ?工作程序4.1 记录的标识编号记录的标识编号按《文件控制程序》执行。4.2 记录的填写4.2.1 记录填写要及时、真实、完整、清晰，不得随意涂改、因某种原因不能填写的项目，应该说明理由，并将该项目用单杠划去；相关栏目负责人签名，不允许空白。如因笔误或计算失误需修改原数据，应采用单杠划去原数据，在其上方写上更改后的数据，加盖或签上更改人的或姓名及日期。4.3 记录的贮存、保护4.3.1 各部门必须对所有记录分类，存放于通风、干燥、安全的地方，所有记录保持清洁，iso22000认证费用，字迹清晰。贮存环境适宜，防止丢失或损坏，应防盗、防火、防腐蚀、防虫蛀、防潮。4.3.2 行政部编制《记录汇编》，将公司所有与质量管理体系运行有关的记录汇总，包括名称、编号（版本）、保存期、使用部门、填写要求等内容。各部门编制本部门使用的《记录清单》，并汇总本部门的记录原始样本。4.3.3 记录应便于检索。4.4 记录的发放、借阅与4.4.1 各部门向行政部领用所需记录表格。4.4.2 需借阅或记录时要经相应部门负责人批准并填写《文件借阅、登记表》，登记备案。4.5 ?记录的保存期限除特别注明保存期限的记录之外，记录的保存期限为三年，特殊情况另行处理。4.6 ?记录的销毁处理记录如超过保存期限或由于其它特殊原因需要销毁时，由各相应部门填写《文件销毁申请》，交管理者代表审批，iso22000认证作用，由授权人执行销毁。4.7 ?记录的检查人事课每季度对各部门的记录实施检查，并填写《记录检查表》。4.8 ?记录格式4.8.1 记录格式由相关部门负责编制，相应部门负责人审批，行政部备案。4.8.2 各相关部门可根据工作需要提出记录格式的更改设计，执行《文件控制程序》中有关文件更改的规定。5 ?相关文件5.1 ?《文件控制程序》 ? ? ? ? ? ? ? ? QY—FP—016 ?记录6.1 ?《记录清单》 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? QY—JL—0096.2 ?《文件借阅、登记表》 ? ? ? ? ? ? ? QY—JL—0056.3 ?《文件销毁申请》 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? QY—JL—0086.4 ?《记录检查表》 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? QY—JL—010HACCP体系的优越性施行HACCP体系有以下优越性： A 、强调辨认并预防食品污染的风险，克制食品平安控制方面传统办法（ 经过检测，而不是预防食物平安问题）的限制；有完好的科学根据； B、由于保管了公司契合食品平安法的长时间记载， 而不是在某的契合水平，使的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的权威人士展开调查工作； C、使 可能的、合理的潜在危害得到辨认，即便以前未阅历过相似的失效问题。因此，对新操作工有特殊的用途； D、有 更充沛的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改良，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的进步等； E、与 质量管理体系更能谐和分歧； 有助于进步食品企业在市场上的竞争力，进步食品平安的信誉度，促进贸易开展。什么是HACCP管理体系 HACCP是﹨'Hazard Analysis Critical Control Point﹨'英文缩写，iso22000，即 危害剖析和关键控制点。HACCP体系被以为是控制食品平安微风味质量的的管理体系。 什么是HACCP体系？国度规范GB/T15091-1994《食品工业根本术语》对HACCP的定义为：消费(加工)平安食品的一种控制手腕；对原 料、关键消费工序及影响产品平安的人为要素停止剖析，肯定加工过程中的关键环节，树立、完善监控程序和监控规范，采取标准的 纠正措施。国际规范CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品平安至关重要的危害的一种 体系。一、HACCP的产生与国外开展概略 近30年来，HACCP曾经成为国际 上共同认可和承受的食品平安保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的平安停止控制。近年来及消费者对食品平安 性的普遍关注和食品传染病的持续发作是HACCP体系得到普遍应用动力。HACCP开展大致分为两个阶段。1.创 立阶段 HACCP系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Bauman博 士等与宇航局和美国Natick研讨所共同开发的，主要用于航天食品中。1971年在美国次国度食品维护会议上提出了HACCP原理 ，立刻被食品药物(FDA)承受，iso22000认证机构，并决议在低酸罐头食品的GMP中采用。FDA于1974年发布了将HCCP原理引入低酸罐头食品的GMP。 1985年美国科学院(NAS)就食品法规中HACCP有效性发表了评价结果。随后由美国食品平安检验署(FSIS)、美国Natick研讨 所、食品药物(FDA)、美国海洋渔业局(NMFS)四家机关及大学和民间机构的组成的美国食品微生物学基准咨询会 (NACMCF)于1992年采用了食品消费的HACCP七准绳。1993年FAO/WHO食品法典会批准了《HACCP体系应用原则》，1997年颁发了新版 法典指南《HACCP体系及其应用原则》，该指南已被普遍地承受并得到了国际上普遍的采用，HACCP概念已被认可为世界范围内消费安 全食品原则。 贝安ISO认证咨询-iso22000认证机构由杭州贝安企业管理有限公司提供。杭州贝安企业管理有限公司（www.jiaweihz.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。杭州贝安——您可信赖的朋友，公司地址：杭州滨江江南大道3778号元天科技A座5002，联系人：许志方。 产品：杭州贝安供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
