冷库担负着原材料的冷冻储藏和产品的迅冷及储藏任务，起着保障产量的作用。
冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行公司颁布的有关标准和制度，医药冷库，做到安全、卫生、低消耗。工厂领导在抓冷库使用的同时，医药冷库公司，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。设备管理员要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护公司财产。
冷库及库板的分类
冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样，根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。
高温冷库
高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。
中低温冷库
中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在-18以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。
低温冷库
低温冷库，又称冻住库、冷冻冷库，通常库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或冻住设备来完成对食物的冻住。
超低温冷库
超低温冷库，医药冷库设计，≤－３０℃的冷库，小型医药冷库，首要用来速冻食物及工业实验、医药等特别用处，市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。
中温冷库通常选用100MM厚的冷库库板，低温库及冻住库通常选用120MM或150MM厚的库板，冷库库板发泡密度依照规范是每立方米在38KG～40KG/立方米。
工厂必须配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等知识、生产经验和组织能力的技术人员负责冷库的生产、技术、管理工作。
冷库的操作人员，必须经过培训，获得合格证书，方能上岗操作。
负责冷库生产和管理的部门负责人，应具有一定的冷库管理的知识和实践经验。要定期组织技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。
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