超市出售过期食品，有时确实属于管理上的疏漏造成，也认定为“明知”。明知”包括“推定知道”。 明知情况：1、销售法律法规明令禁止的食品。2、更改食品生产日期的。3、有关部门检测确定为不符合食品安全标准并被责令停止经营仍然销售的。4、从未依法取得食品生产许可的食品生产者处进货的。5、未按照食品安全法的要求运输、储存食品的。6、违规使用添加剂。 保质期：GB 7718-2011《预包装食品标签通则》，规定保质期为预包装食品在标签指明的贮存条件下，到期食品销毁，保持的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有。GB 7718-2011《预包装食品标签通则》实施指南解释预包装食品的保质期是保持食品的期限，食品销毁公司，准确讲是食用期限，由生产者经过科学验证后确定并通过标签、标识等方式提供给消费者。T/CNFIA 001-2017《食品保质期通用指南》规定保质期为食品在既定的温度、湿度、光照等贮存环境参数下保持的期限 不合格食品，上海食品销毁，下架销毁避免过度集中抽样，均衡开展抽样工作，及时转换抽检方向，实现食品经营各业态抽检全覆盖。加大不合格食品的后处理力度。对快检不合格食品，食品销毁办法，严格依法依规进行处置。一是责令经营者立即下架，二是对留存的样品送法定检验机构进一步检验，三是加强源头追溯，深入查找问题产生的原因。《食品安全法》百四十八条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。 食品销毁公司-上海食品销毁-汐之源节能减排(查看)由汐之源环保科技有限公司提供。“食品销毁,化妆品销毁,商品销毁”就选汐之源环保科技有限公司（www.henanxzy.com），公司位于：上海市嘉定区，多年来，汐之源坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。汐之源期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：汐之源供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
