【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】商用厨房工程设计注意事项 1、商用厨房设计注意事项 在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。 厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。 2、商用厨房装修注意事项 除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪太和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些装修上也要注意，地砖一定要防滑，这样才能保证工作人员的安全性，厨房设备公司，墙面也可以贴磁砖，这样方便打扫清理。以上就是为大家介绍的酒店厨房设备的具体分类情况。相信随着时代的发展以及创造能力的提升，酒店厨房设备的种类不会局限于目前现有的排烟通风设备、炊具设备、机械类设备以及调理设备这四类，一定会出现更新的种类。配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计 工具善其事，必先利其器，一个厨房不光要有一个好厨师，还要有好的厨房设备，那么在选购厨房设备时，我们有哪些需要注意的呢？1、首先，不管任何产品，质量安全都是重中之重，若要为客人提供一个安全放心的就餐环境HAO不要使用带颜色的陶瓷制品，铝制品。绘有彩SE图案的陶瓷制品，如果在加工时使用了铅、镉含量高的颜料用量过大，加之烤烧工艺不佳，就容易引起铅、镉溶出量超标。长期使用，其中的铅、镉就会随食物进入体内。张无忌的妈妈就曾经对他说过：'越是漂亮的女人越会骗REN'，厨房设备，所以越是漂亮的陶瓷餐具大家越是要小心使用！这也是对自己和食客负责。2、比价格，俗话说：'好货不便宜，便宜没好货'，价格高的不能代表质量好，但价格低的质量往往不好，不要贪小便宜掉进'陷阱'。3、选材料，大多数厨房不能避免'蒸煮油炸'对设备带来的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，耐腐蚀性的设备。厨房设备应具安全性，所以现在厨房设备大多是不锈钢的。【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】商用厨房工程设计迎合个性化消费需求 迎合个性化消费需求 伴随经济高速增长而来排浪式的消费热潮已经过去，接下来的升级换代和改善性消费规模显然不可能像以往那么大。商用厨房设计虽然空间巨大，但是释放的消费需求不太可能会出现爆发式地增长。于是在激烈的市场竞争中，要培育新的消费亮点，个性化、多样化消费，显然是厨房设备企业绕不过去的坎。 迎合个性化消费需求，厨房设备，不仅是厨具企业争夺和巩固市场份额的需要，同时也是尊重消费者的表现。让消费者使用产品或服务后感到满意，本来就应该是饭店厨房设备企业追求的目标。满足用户个性化需求，还可以让消费者提高对企业的满意度和忠诚度。 极为重视消费者意见 事实上，无论中外古今，真正能做大做强的企业大多极为重视消费者的意见，包括一些貌似不合理的投诉。而消费者之所以相信大和大企业，宁可忍受其高出普通同行一截的“”，也是出于对其质量与服务的信任，相信这样的产品更适合自己。这些企业也没有辜负消费者的期望，竭尽所能地满足消费者的各种合理与“不合理”的要求，这样才能一步步做大做强。而那些市场竞争的失败者，教训固然很多，但无视消费者的需求肯定会是重要的一条。 从消费者角度想问题 而对厨房工程企业来说，满足消费者的个性化消费需要不只是推出越来越多的小批量个性化定制产品和随时接受个人订单那么简单，一个细节，比如，须在生产、销售、售后等多个环节加以改进。个性化消费时代，厨具企业要多从消费者角度想问题，推出更有针对性的产品和服务，更要多倾听消费者的意见，改进生产与服务。 庞大的广告费支出中不妨拿出一点来征求消费者的合理化建议。以往针对企部的合理化建议征集活动虽有一定作用，但员工毕竟不是产品或服务的消费者，即使员工本身也使用企业的产品与服务，由于购买渠道和信息来源的局限，也无法真正从消费者角度考虑问题。而站在客观立场的消费者，则看得更清楚。目前，真正这么做的企业还不多，这也是一些厨具抢夺市场和赢得更多消费者信任的好机会。 企业是经济社会的主体之一，任何经营活动都是围绕盈利展开的。而厨具设备企业盈利的关键也就在于能否抓住消费者的心。正是因为在买方市场，厨房工程企业扮演着被选择的角色，才更要积极迎合消费者，从消费者需求出发，以达成自己的终目的。配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计 厨房设备-金佰特商用厨具-厨房设备公司由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（www.cnjinbaite.com）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：金佰特商用厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
