如何评价ISO22000标准？ISO22000优势包括：1）标准促使组织通过过程动态地构建HACCP，因为HACCP是ISO22000的核心。2）标准清晰地定义了以下步骤——危害分析、风险评估、关键限值的定义、前提方案的实施、HACCP计划的实施、食品安全操作装置相关的要素管理。3）标准的实施在食品链（从上游到下游，从种植到销售）建立起了共同的语言基础，由此提升了食品风险管理水平。不同层级的风险承担者能够借助于上游已经考虑到的风险知识进行自主控制。从达能的角度看，ISO22000标准将每个的达能聚焦到了同一个语言平台上，澄清并简化了达能与公共机构的交流，并促进了法律法规的符合性。4）标准有利于我们履行食品安全方面的责任，使我们能够竭尽所能去保证并表明食品安全。ISO22000改进方向：1）前提方案在标准中有所涉及，但是定义过于简单。2）前提方案的构建是HACCP的前提，而现有ISO22000标准中关于前提方案的方法主要基于CODEX原则。因此，我们相信标准有必要就前提方案提供清晰的描述。目前，我们与BSI共同合作起草了这方面的文件，在未来有可能成为公开性说明，以简化并澄清前提方案的管理，以利于食品行业更容易实施ISO22000，同时为公共机构和零售商提供更具真实性的标准实效视程。 为什么要推出ISO22000标准？ 来自和消费者的不断提高的要求、规则，使得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本地的标准化团体要求制定自愿性标准以满足社会需求。作为这种要求的结果，许多如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的食品安全管理系统标准。丹麦标准化协会（DS）据此提出应建立统一的。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品技术会，丹麦担任了工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条件》准备了工作计划和时间表。他们建议，新标准应该在2004年年底出台。这一标准将会与目前联合国有关组织已经推出的规则相协调，并ISO有关导则相一致。 ISO22000将帮助食品生产商合理使用HACCP原则，避免影响他们赢利性的食品生产。该新标准与原有的'ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用指导方针'将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的是食量的所有方面，阐述了如何将HACCP整合进组织的质量管理体系；而后者则集中于食品的安全性，并建议食品生产商主动建立食品安全体系 ISO22000将会帮助食品制造业更好地使用HACCP原则，iso22000认证企业准备，它将不仅针对食量，也将包括食物安全和食物安全系统的建立，这也是将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理系统中来。ISO:22000将会是一个有效的工具，它帮助食品制造业生产出安全、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品. ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的新成员在标准形成过程中加入进来。近，、瑞士和爱尔兰也已经参加了工作组。 食品安全一直都是食品供应链中的一个重要问题。化组织（ISO）正在制定ISO22000标准，它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。HACCP体系的优越性施行HACCP体系有以下优越性：2.应用阶段 近年 来HACCP体系已在得到了普遍的应用和开展。结合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)在80年代后期就鼎力引荐，至今不懈 。1993年6月食品法典会(FAO/WHO CAC)思索修正《食品卫生的普通性准绳》，把HACCP归入该准绳内。1994北美和西南安定洋食品 法典谐和会强调了加快HACCP开展的必要性，将其作为食品法典在GATT/WTO SPS和TBT(贸易技术壁垒)应用协议框架下获得胜利的 关键。FAO/WHO CAC积极倡导各国食品工业界施行食品平安的HACCP体系。依据世界贸易组织(WTO)协议，FAO/WHO食品法典会制定 的法典标准或原则被视为权衡各国食品能否契合卫生、平安请求的尺度。另外有关食品卫生的欧共体理事会指令93/43/EEC请求食品工 厂树立HACCP体系以确保食品平安的请求。在美国，FDA在1995年12月公布了强迫性水产品HACCP法规，又宣布自1997年12月18日起一切对 美出口的水产品企业都必需树立HACCP体系，否则其产品不得进入美国市场。FDA鼓舞并终请求一切食品工厂都实行HACCP体系。另一 方面，加拿大、澳大利亚、英国、日本等国也都在推行和采用HACCP体系，并分别颁发了相应的法规，针对不同品种的食品分别提出了 HACCP形式。 目前HACCP推行应用较好的国度有：加拿大、泰国、越南、 印度、澳大利亚、新西兰、冰岛、丹麦、巴西等国，这些国度大局部是强迫性推行采用HACCP。展开HACCP体系的范畴包括：饮用牛乳 、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、冰淇淋、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、炸肉、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒 饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、腊肠、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、高酸食品、肉禽类、水果汁、蔬菜汁 、动物饲料等。二、我国HACCP应用开展状况 食品和水产界较早关注和引 进HACCP办法。1991年渔业局派遣参与了美国FDA、NOAA、NFI组织的HACCP研讨会，1993年国度水产质量检中心在 国内胜利举行了初次水产品HACCP培训班，引见了HACCP准绳、水产质量量保证技术、水产品危害及监控措施等。1996年分离水 产品出口贸易形势公布了冻虾等五项水产操行业规范，并停止了宣讲贯彻，开端了较大的范围的HACCP培训活动。目前国内约有500多 家水产品出口企业取得商检HACCP认证。2002年12月认证机构国度认可会正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作，开 始受理HACCP认可试点申请。 ISO认证认准贝安-桐乡iso22000认证企业准备由杭州贝安企业管理有限公司提供。杭州贝安企业管理有限公司（www.jiaweihz.com）是从事“杭州ISO认证,嘉兴ISO认证,义乌CCC咨询”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：许志方。 产品：杭州贝安供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
