乳化剂在食品中的用量，一般在5克/千克以下。用量虽少，但能起到提高食量，延长食品贮存期，改善食品的感官性状，而且还可以防止食品变质，便于食品加工和保鲜，乳化剂价格，有助于新型食品的开发。因此，乳化剂已成为现代食品工业中不可缺少的食品添加剂。 我厂生产工业助剂历史长，常州乳化剂，品种多，乳化剂分类，质量高，用途广，拥有雄厚的技术力量，生产设备及生产工艺，自销售以来得到广大客户的一致好评，欢迎新老客户洽谈合作。 乳化剂主要有四大类型：阴离子型乳化剂、阳离子型乳化剂、非离子型乳化剂和乳化剂。1、阴离子型乳化剂用于碱性介质，它的亲水基团主要有磷酸盐类、羧酸盐、硫酸盐、磺酸盐等，亲油基团有碳11-17直链烷烃和碳3-8与、萘基结合体。2、阳离子型乳化剂用于酸性介质，通常有伯胺盐、仲胺盐、季胺盐、叔胺盐等。（酯结构胺的盐、酰胺结构胺的盐、双胍盐酸盐）。3、非离子型乳化剂酸碱不敏感，主要有多元醇羧酸酯Span、聚氧乙烯多元醇羧酸酯Tween。4、乳化剂自身带酸碱基团，主要是羧酸型乳化剂、硫酸酯型乳化剂、型乳化剂、磺酸型乳化剂。合成乳化剂：合成的乳化剂品种较多，乳化剂的特点，分为离子型和非离子型两大类。纳米乳常用非离子型乳化剂，如脂肪酸山梨坦（亲油性）、聚山梨酯（亲水性）、医|学教育网搜集整理聚氧乙烯脂肪酸酯类（商品名Myrj，亲水性）、聚氧乙烯脂肪醇醚类（商品名Brij，为亲水性）、聚氧乙烯聚氧共聚物类（聚醚型）、蔗糖脂肪酸酯类和单硬脂酸甘油酯等。非离子型的乳化剂口服一般认为没有毒性，静脉给药有一定的毒性，其中pluronicF68的毒性很低。这些表面活性剂一般都有轻微的溶血作用，其溶血作用的顺序为：聚氧乙烯脂肪醇醚类＞聚氧乙烯脂肪酸酯类＞聚山梨酯类；聚山梨酯类中，溶血作用的顺序为：聚山梨酯20＞聚山梨酯60＞聚山梨酯40＞聚山梨酯80.硬脂酸单甘油酯为乳白色的片状或粉末状蜡状固体，HLB值3.8，熔点58℃，几乎不溶于水，可作为O/W型或W/O型的乳化剂或稳定剂。硬脂酸双甘油酯0.05%～5%与大豆油、甘油和水搅拌混合（11000r/min），用高压乳匀机乳化，可制备亚纳米乳。三、.助乳化剂：助乳化剂可调节乳化剂的HLB值，并形成更小的乳滴。助乳化剂应为药用短链醇或适宜HLB值的非离子型表面活性剂。常用的有、乙二醇、乙醇、丙二醇、甘油、聚甘油酯等。 常州乳化剂-乳化剂价格-百聚科技(推荐商家)由南京百聚科技有限公司提供。南京百聚科技有限公司（njbjkj.tz1288.com）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：百聚科技供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
