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主营产品:保温售饭台,扒炉,铁板烧设备,煮面炉

[供应]北京明档炸锅-博奥加工铁板烧设备-明档炸锅多少钱

更新时间:2020/7/22 10:14:27
北京明档炸锅-博奥加工铁板烧设备-明档炸锅多少钱






明档炸锅

明档不仅是餐厅对外展示的一个窗口,促进与顾客的交流,明档炸锅图片,同时也能帮助餐厅“内功”,提高食材、工具、人员的使用效率,降低成本。由于明档的运营成本本身就偏高,所以更需要在成本控制上有所注意。

1、实行量化管理

量化也可以理解为一种计划,就是各明档档口要根据日接待顾客数及日的来确定原料采购量,以减少明档浪费。

此外,产品的展示量和陈列时间也要做好计划。比如论份量销售的产品每个单品只放一份;上午定时摆好展示产品、晚上定时收好展示产品等。






明档炸锅

堆放饱满,有立体感,明确主料和辅料:

码放整齐,层层叠加,聚成小堆。中间放辅料,上面放主料,节约成本之余又不失清爽新鲜、有立体感。

位置与次序符合认知规律:

新推出的菜品放在前面,明档炸锅哪家好,以吸引顾客,每周推出的特价菜紧随其后。招牌菜可以陈列在整个明档区的中间部份,以撑场面。欢迎大家到山东省博奥厨业有限公司选购适合自己的产品。









所谓明档厨房,解决的并不是功能性的需求问题,而主要是在于呈现——通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离,北京明档炸锅,使用餐环境更有氛围,同时让客人对菜品更有食欲,进而增加餐厅的收益。

比如九毛九,餐厅入门就是厨师的工作台,明档炸锅多少钱,揉面做面,上菜顾客一目了然。不仅会被厨师认真工作的样子吸引,也让人觉得安心和放心。






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