除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。
物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长，而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大，所以在温度方面的控制只能适当的使用。用紫外光除霉是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用，工业冷库，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光辐射，在距离２米的面积上照射６小时可以起到杀灭微生物的作用。但是紫外光的作用受温度和湿度的措响，愈接近微生物生长正常温度，湿度愈高，杀菌除霉的能力愈强。紫外光能促进脂肪的氧化发濠，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌
工业厂房中每个角落都存在成本较高的能量损失。在装卸月台上，效率低下的工业外门、铰链缝隙和装卸平台缝隙都导致有价值的能量向外释放。这些缝隙结合在一起可产生很大开口，能耗的增加会导致层出不穷的成本支出。厂房内的大量落地扇和吊扇进一步加大了能量消耗。提高空气流动效率的同时减少风扇数量对供热和制冷成本会产生很大影响。
我国制冷行业经过多年的发展，不论是生产规模还是技术水平，工业冷库报价，都有了很大提高，并且在国民经济中发挥的作用也越来越大。但是，由于制冷设备应用领域广泛，不同领域要求也各不相同。随着各行业发展，工业冷库价格，对制冷设备的要求也越来越高。从当前来看我国制冷行业仍就存在三大不足之处。
对于引进的国外技术不能及时消化吸收。在工业领域中，我国制冷行业与国外接触算是比较早的。20世纪80年代中期，我国就开始引进国外技术，工业冷库哪家好，并建立了一些合资企业。但截至到目前，国内制冷行业的技术进步还远远不能满足其他行业发展的需要，特别是一些尖i端技术及产品仍不能自主开发。
制冷行业整体素质有待提高。与国内其他行业一样，当前，国内制冷行业高i级技工人才严重缺乏已成不争的事实。
今年农产品政策进一步落实，对冷库、冷藏车等商业制冷设备的扶持力度将会进一步增大。制冷设备也将迎来前所i未有的发展机遇。
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