鲜面条防褐变改良剂增白 湿面条防褐变改良剂湿面防褐变 湿面条改良剂 湿面条增筋剂 鲜面条改良剂 鲜面条增筋剂 鲜面条防酸败 鲜面条防酸败用什么 湿面防褐变用什么
【产品介绍】鲜湿面防褐变改良剂、鲜面条改良剂。鲜面条改良剂 能显著改善面团的弹性 延伸性和操作性能，改善面团的持水能力和黏结性，使表面光滑，耐煮 耐泡 不混汤。使产品口感爽滑筋道，有嚼劲。生湿面条防褐变改良剂是我公司科研人员在国内外配方的基础上，采用的科研成果，使用世界卫生组织（WHO）及食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成的改良剂。本品的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。
【作用用途】 1、延长鲜湿面条、面团、面片的货架期。
2、保持其色泽、抑制或延缓褐变、防止酸败。
3、增加面制品的筋力，使面制品耐嚼、筋道、爽滑，效果明显。
4、增强面团弹性，抑制面团失水。
5、能显著改善面条的透明度，提高表面光泽。
6、能显著改善制品的稳定性，产品不易粘连，能显著防止粘机现象，减少断条。
【使用方法】 1、面粉厂，可用喂料器或配粉装置均匀加入。
2、食品厂、面食店等，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀。
【适用范围】 鲜面条 烩面 拉面 饺子皮 混沌皮等生湿面制品的改良。
【使用量】 0.2~0.4%.
