化生产，个性化服务。我们是一家生产型企业，做好声场工作，为大家多提供的产品是我们的根本。一个好的，是以良好的产量为基础，努力做好售前、售中、售后服务。今天为大家推荐的是金佰特-苏式灶。配置:201 0.8 双180瓦菊花风机 4*4角铁 耐火砖搪炉工艺 平口灶圈 陪配双开风机开关一：结构简单 使用方便 快捷二：使用和实用范围广。能适应多种厨房环境。三：价格便宜，厨房设计，适用用一些中小型参观、小型企业食堂四：火力强劲，热值利用率高。五：自制节能炉头。性能稳定 【山东金佰特-厨舍记?事业部】西餐厨房工程规划设计的几个要点 西餐厨房工程的整体规划设计，是指根据西餐厅经营类型和厨房生产规模的需要，厨房设计效果图，充分考虑现有可利用的条件，因地制宜，对厨房的种类、数量、面积、位置，整体厨房设计软件，厨房和餐厅的连接，厨房的工作环境，进行确定和设计，并提出厨房各功能区域的设计和布局方案。下面恒鼎商厨小编为大家介绍西餐厅餐饮空间与厨房工程规划设计的三个要点 要素一、西餐厅应该具备什么功能分区 1、餐饮空间功能分区。 2、在总体布局时，要把入口、前室作为DI一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为后一组空间序列。 3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。 4、同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的性不受干扰。 5、餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。 要素二、西餐餐厅和厨房设计比例是多少 1、按餐厅面积来计算厨房面积 国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。根据日本统计，西餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%，餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。 2、餐厅净面积与厨房面积? 1500㎡以下 餐厅净面积*33%以上1501~2000㎡ 餐厅净面积*28%+75㎡以上 2001~2500㎡ 餐厅净面积*23%+175㎡以上 2501㎡以上 餐厅净面积*21%+225㎡以上 3、按餐饮面积比例计算厨房面积? 厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例，餐饮企业各部门的面各人分配应做到相对合理。 要素三、西餐厅需要什么厨房设备 1、平顶扒炉：主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。 2、倾斜式煎秤：一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备，厨房设计图片，主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油的回到煎炸的食品上。 3、多功能烤箱：主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。 4、多功能蒸箱：蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。 5、炸炉：对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似快餐厅这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。 6、保鲜柜：不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。 7、速冻柜：西餐中常会出现一些需要冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。 8、焗炉：在我们的生活中经常都会吃到油焗、盐焗的食物，这些食物都是通过焗炉进行加工而成。 9、转烤炉：西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度QUAN方位的转动烧烤食物。 10、冰激淋机：这个应该是西餐厅不少见的厨具设备，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。五、 厨房原材料购存管理；1、 每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总；2、 根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量；3、 营业期间，厨师长要对所有环节进行监督，杜绝浪费，对造成浪费的人和事进行必要的处分；4、 营业结束，对所剩原材料过秤后，定人妥善保管，以免造成浪费；期望你看了可以对你有所帮忙！还有啥难题对我说只要我知道的我一定的帮忙你！祝你开业大吉！生意兴隆！财源广进！！！ 厨房设计-厨房设计效果图-金佰特商用厨具(诚信商家)由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（www.cnjinbaite.com）是一家从事“厨房设备,厨具,厨房配件”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“金佰特,埃科菲,御典,佰菲,快厨,绿云”拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使金佰特商用厨具在节能设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：金佰特商用厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
