鸡蛋卷的原料，也就是配方吧，是个说简单就简单说复杂也复杂的问题，如果讲究环保健康，用简单朴实的原料鸡蛋糖面就够了，如果追求商业利润就要考虑色泽形状口味，拉萨能挣钱的蛋卷机，那么可以研究的原料就多了去了，能挣钱的蛋卷机地址，每一种原料都有特定的作用。河南国铂粮油机械设备有限公司，专注食品机械研发制造多年，积累了成熟的鸡蛋卷配方系列，买设备送配方包教包会，欢迎咨询考察。
PLC程序对五代蛋卷机的影响
我们知道，眼下全自动盘式蛋卷机已发展到五代了（以国铂为标准），五代蛋卷机一个显著的特点是应用了PLC电控程序，能挣钱的蛋卷机自动化，能更好的实现自动、匀速、定量注浆，成品厚重保持一致。
但是，PLC另外一个强大功能大家知道吗？就是跳错功能，也称故障隔离功能，在生产过程中，如果某个模具出现故障，跳错功能会将其自动隔离，跳到下个加热单元工作，从而不影响生产。可以在下班后再维修，以维持正常的生产过程不被影响，同时确保面浆不会变质。
国铂机械全自动蛋卷机安装调试过程
1、使用3800V电源，插头中标有底线符号的为保护地线，安装插座时应用导线接地，以免触电，确保安全。
2、生产时将电源接通，蛋卷机开箱后，装上手柄，用清水将蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道;滚筒式蛋卷机使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小;
3.然后预热15分钟，转动滚筒式蛋卷机手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右;沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净，能挣钱的蛋卷机含配方，用勺子盛一两左右面糊放在压模上，压下上模。
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹，扣紧模具即可，蛋卷模具自动打开时，蛋卷已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。
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