真空干燥在食品工业中有广泛的重要的应用，进几年来，真空技术与微波加热技术和其它干燥技术相结合，出现了一些新的真空干燥机类型，提出了我国应加快研制开发微波真空干燥机的新观点。食品干燥有很多与“食品”相联系的特点，它不同于化工产品的干燥，前者需要考虑食品卫生、营养损失、色香味变化等等，对干燥温度和时间有严格限制；食品干燥又不同于产品的干燥，微波真空干燥机，因为食品往往是低附加值产品，真空干燥机，而药品一般是高附加值产品，前者必须考虑干燥过程的经济性。
双锥回转干燥机的特点
1） 双锥回转干燥机适用粉状和粒状物料的干燥（不适用粘状、浆状等物料）。
2） 进料的含水率在15%左右。一般可由离心机脱水后，湿粉直接加入干燥机内。若有结块可用打粉机粉碎后再进行干燥。
3） 该干燥机可以用来干燥含水率或含结晶以及含溶剂的物料。而且溶剂可以回收利用，既节省又安全。
4） 该干燥机特别适用于热敏性物料的干燥。夹套除用蒸汽加热外，箱式微波真空干燥机，可用热水来加热，也可用冷水进行冷却。可根据工艺要求调节真空度、温度、干燥时间。
5） 该机适用于对晶体形状有严格要求的物料。因为干燥机材质是不锈钢或搪玻璃。内壁光滑，转速为4~6r/min，物料以“菱形辊机”运动。没有物料晶体之间的冲击不会破球晶体形状。
6） 该干燥机使干燥粉体受热均匀。可以得到含水率0.5%~0.1%以下的物料。干燥前后色级相同，其他质量指标稳定。
7） 该机物料干燥后，夹套要通冷却水冷却到常温出料。还可以用来混合物料，替代混合机。
常州苏正干燥设备有限公司技术力量雄厚，采用CAD设计，有现代化大型重型车间，严格按照现代化企业制度规模管理，年产各类干燥机、制粒机、混合机、粉碎机等600多台/套。双锥回转真空干燥机是一项集电子学、真空学、机械学、热力学、程控学等多种学科为一体的高新技术产品，是在干燥过程中对物质的物微波真空干燥设备的七大优点分析理变化、内外热质交换以及真空条件下水分迁移过程的深入研究的基础上，发展起来的一项新技术、新工艺。
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