企业视频展播，请点击播放视频作者：山东金厨制冷电器有限公司
一般的烘焙饼店和烘焙新手在采购的时候如何决定自己买风冷还是直冷冰柜呢？其实这个得根据您的实际用途来决定，河北速冻冰箱，如果您只是储存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的话直冷冰柜当然是您的选择；但如果您可能需要的冷冻一些面团、慕斯类的产品时恐怕您得忍痛购买一台风冷冰柜了！不然您会经常为您的产品冷冻效果不好而郁闷了。 速冻冰箱食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可成冰。这个温度区间称为“冰晶体生成带”，时通过冰晶体生成带的时间越短，越好。食品速冻是将预处理的食品放在速冻柜的低温装置中，速冻冰箱安装，在30分钟内通过冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再经过包装，在-18℃以下的低温冷链条件下送抵消费者。 食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀易引起食品降低。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和，甚至不能食用。我们应该怎样使用冷冻柜速冻食品？冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分成固态的过程。这是一种安全、健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，速冻冰箱厂家，防止食品变质，同时还容易恢复原状。0℃-3℃是食品细胞内水分成冰晶的温度带，食物从0℃降到-3℃的时间越短，食品的保鲜越好，速冻可以使食物以快的速度完成这一过程。 速冻柜生产金厨制冷(图)-速冻冰箱厂家-河北速冻冰箱由山东金厨制冷电器有限公司提供。山东金厨制冷电器有限公司（www.sdbinggui.com）位于山东省滨州市博兴县兴福镇付元村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前金厨制冷在机械加工中享有良好的声誉。金厨制冷取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。金厨制冷全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：金厨制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
