冷库排除异味的方法
食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度——50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50—100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，食品速冻厂家，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4—24小时后打开冷库库门，连续鼓风数小时可将醋味吹出库外。
冷库安装的降温范围需要结合货物种类和特性、贮藏条件和贮藏时间以及企业的生产经营需要。即使都是海鲜冷库或水果冷库，货物的具体种类不同、贮藏时间不同，适宜的降温范围都会有一定区别。
1、常见商品食品的贮藏温度。
新鲜果蔬贮藏保鲜的适宜温度在0℃左右，热带果蔬多在5~15℃间，少数品种果蔬适宜的贮藏温度为0~ -1℃，食品速冻库哪家好，如苹果。
禽蛋、农副产品、干货、乳制品、饮料、茶叶等贮藏温度一般在5~-5℃间。
肉类冷藏j佳温度为-18℃，水产海鲜适宜冷藏温度为-18~-25℃间，少数品种如金枪鱼，适宜冷藏温度为-60℃。
冰淇淋雪糕的j佳冷藏温度为-25℃，g高不能高于-20℃。
常见药品贮藏温度一般为0~8℃，血液为5℃~1℃生物材料等贮藏温度为-20℃~-30℃或-30℃~-80℃，具体需看实际种类。
2、货物贮藏时间和冷库降温范围的关系。
对于肉类、水产海鲜等货物，黄山食品速冻，库房温度越低，贮藏时间越长。例如，在0℃的环境中肉类只能贮藏数天，-18℃可贮藏数月以上；水产海鲜在-20℃的环境中的贮藏时间比-18℃更长。需要注意的是该技巧并不适用于全部商品食品，贮藏温度过低会使果蔬冻坏，反而使货物缩短贮藏时间并产生损失。
3、冷库降温范围和冷库安装成本的关系。
若对降温速度没特别要求，我们制定冷库安装方案及设备材料选型是以d低温度为标准。冷库d低温度越低，冷库板厚度需要越大，制冷机组的功率需要越高，冷库安装的成本自然较高。所以在规模一样的冷库工程中，保鲜冷库和高温冷库造价较低，冷藏库、冷冻库和低温冷库的造价较高。
4、冷库降温范围对企业运营的影响。
比如，某企业常备货物的j佳贮藏温度为5~10℃，以此设计冷库可降低冷库安装成本，生产加工型的冷库较适合这种设计方案，食品速冻库报价，但是冷库适用范围较小，企业经营有可能受到冷库的限制。若某时期该种货物经营利润下降或其他原因导致常备货物发生变化，并且贮藏温度不同，企业只能再花一笔钱改造冷库了。
有很多客户在选购冷库时都只考虑成本较低的方案和设备，没考虑到其他方面的性能，结构日后用起来不断出现问题。例如，使用杂牌设备、较薄的库板或者是翻新的机组可以大大降低冷库的成本，但冷库会存在能耗大、运行不稳定、维护费过高等问题，冷库运营的总成本反而比使用了设备的冷库高很多。
所以说，选购冷库应该注重的是冷库的性价比。选择冷库时应考虑性价比较高、更有利于企业生产营销的方案和设备。
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