肉夹馍加盟可以加肥瘦，可以加纯瘦肉，也可以加皮瘦（肉皮和瘦肉）当然香的要数夹chun肉皮，在家可以试试，外面你想想哪里来那么多肉皮给你加呢，哈哈。。。夹肥夹瘦完全是个人喜欢，要想过瘾不妨试试纯皮或者皮瘦，这是你在正宗肉夹馍店也难有的机会。。。赵家腊汁肉店分享：制作腊肉首先要选用猪肋排下面的带皮五花肉。家乡美食宴请“乡党”连战带火了陕西的泡馍、肉夹馍和biangbiang面。这样的肉肥瘦相间，经长时间卤煮，也不会过于肥腻。卤好的腊汁肉肥腴扒软，入口即化。在选好料后将五花肉改刀成15 X 10厘米的大块。若改刀太小的话，经长时间的卤煮，肉吃进去足量的咸味，在夹馍时再加进去一些卤汁的话，口味会偏重。 为了满足消费者的需求，赵家腊汁肉肉夹馍加盟已在各大城市开设了多家加盟连锁店，丰富的加盟经验也将帮助创业者更容易获得成功。如果您也想开一家肉夹馍加盟店，如果您也想您的加盟店拥有源源不断的消费者，那么加盟赵家腊汁肉肉夹馍不会错！赵家腊汁肉肉夹馍加盟条件1了解赵家腊汁肉肉夹馍加盟和产品，并认同西安赵家腊汁肉餐饮管理咨询有限公司的企业文化和理念；2对中式快餐有一定的认识和相当的兴趣；3具有启动项目的基本资金；4能够在意向区域寻找到适合项目的商铺；5具有一定的经营管理能力和意识；6具有一定的抗风险能力。肉夹馍加盟制作过程1. 五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。2. 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉，大火烧开，放入调料：红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改小火慢炖。3. 炒锅炖一小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软（改不改砂锅无所谓）。4. 酵母溶于温热（3-40℃）的清水并静置5分钟左右，然后倒入面粉中，先用筷子把面搅打成雪花状，然后用手和面，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置发酵。5. 大约1.5-2个小时，面团发酵至2倍大，中间戳洞不会缩，就可以啦。6. 将面团分成7-80g左右的小面团，六个。取一个，擀成长条，然后卷起。7. 卷好后立起来，拍扁成饼。8. 饼大小嘛，比手掌略大；厚度嘛，不到1cm。9. 拍好的饼放入干干的无油无水的平底锅中，小火煎熟至两面金黄色，关火，焖5-10分钟。10. 尖椒、香菜和顿好的五花肉混合，加点儿肉汁剁碎备用。11. 烙好的饼，中间横着切开不要切断，把肉碎夹入饼中，然后开始大快朵颐吧！</p 产品：赵家腊汁肉供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
