烹饪加工a、加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。b、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不70。C。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已经消毒的容器或餐具内。不得使用未经消毒的餐具和容器。c、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60。C，或10。C的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。d、灶台、抹布随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒抹布揩擦。e、严格按照《食品生产经营单位废弃使用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。f、剩余食品及原料按照熟食、办成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。g、工作结束后，调料加盖，工具、用具、洗刷干净，定位存放；灶上、灶下、地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，即使清除垃圾。 传统农业中使用的工业杀虫剂、对人体健康有害，且在食物烹调过程中也会有残留，这些成分是很多过敏症的元凶，也与许多类型老年呆症有密切的关系。美国环境保护局（EPA）对目前使用的进行了研究，结果显示60%的、90%的杀菌剂和30%的杀虫剂都有引发的潜在危险。有机农业把这些和化学物质排除在我们的食物之外。此外，传统动物养殖中普遍使用的生素会使动物产生耐生素的病原体，而有机农业禁止在动物饲养中使用生素。因此，有机农业不仅对消费者更健康，也减少了暴露在化学药剂和人工杀虫剂中的农民的健康风险。配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质优l秀的食品。用大豆做成的豆腐，企业快餐配送电话号码，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。 汉阳企业快餐配送电话号码-武汉既来之餐饮管理(在线咨询)由武汉既来之餐饮管理有限公司提供。“食堂外包,食堂承包,学校食堂承包”就选武汉既来之餐饮管理有限公司（whjlzcy.tz1288.com），公司位于：武汉市东西湖区革新大道388-1号，多年来，既来之餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：林总。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。既来之餐饮期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.stwb6.com）还是从事食堂外包，工地食堂外包，学校食堂外包的厂家，欢迎来电咨询。 产品：既来之餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
