龙游恒力果蔬机械有限公司应用各类果蔬清洗、打蜡、分级等机械设备的厂家。在控制水果损伤、节能、喷蜡等系统中有的设计。
有水果商说,为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁,一些黑心摊贩会用各种染料给水果上色,水果清洗机厂家,再打上一层蜡。这样不仅能吸引顾客眼球,水果清洗机批发,还延长了储存时间,即使短期卖不完,果品也不会发干。“使用了果蜡的脐橙或柑橘,主要起到保鲜作用,蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮,提高光泽度,还可以防止水果水分蒸发,保留水果鲜香。另外,水果清洗机,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫。”从事食品安全工作的韩先生告诉记者,水果清洗机报价,水果打蜡不仅能让水果好看,还能延长保质期,在柑橘、香梨等水果上采用得比较普遍。


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水果打蜡有说法 打食用蜡便于储存和保鲜
据了解,在美国、日本、欧洲等发达和地区,对水果打蜡有成熟的工艺流程和法规。从上世纪九十年代后期开始,浙江从美国、日本等引入果蜡,开始在台州、衢州、杭州、宁波、金华、丽水等柑橘种植区,以合作社为单位广泛推行柑橘打蜡技术。


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我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡,但必须使用规定的添加剂,根据生产需要适量添加。这种添加剂即为食用蜡,其成分是动物胶或植物胶,没有毒性。
那么,既然允许为新鲜水果打蜡,为什么打过蜡的水果会引起消费者的质疑呢?从事多年水果销售的田先生告诉记者,现在水果打蜡并不少见,基本为柑橘类和苹果类,因为打过蜡的水果“卖相”比较好,也比普通水果更便于保存,所以比较受到经营户和消费者的欢迎。对于打蜡过的水果是否安全,田先生表示“不清楚”。

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