地址：苏州市平江区白塔东路214号4楼 电话：1。5。8。6。2。4。6。2。7。3。9 QQ:2。5。2。2。2。6。9。7。2。2,网址:www.fy1578.com烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，目前我国的木炭共有三种适合烧烤。
烧烤食品.火爆各地.深受消费者的欢迎.无论走在大街小巷,还是繁华闹市,总能看到烧烤小吃大行其道，经营者家家赢利，个个赚钱.烧烤 、油炸 、涮烫食品深受人们喜爱，方便、经济实惠、口味的休闲... 大都市青年的青睐.都市的大街小巷随处可见.喜欢烧烤的朋友大抵都有过“一人一支烧烤叉.围着炉子乐哈哈"的美好回忆.殊不知这样的烧烤方式未免太单调了点.其烤品不外乎荤素两种.当前的牛.羊.肉以及蔬菜系列的烤制.也已经吸引不起人们的食欲.
品种及口味都极其单一.从业者如果没有自己的特色.很容易被竞争激烈的市场所淘汰.据市场.一般的烧烤项目都处于惨淡经营.仅能维持生计 之状况.开发新品种成为当务之急.
烧烤这个中外流行的风味小吃无人不知.而“脆香烧烤"这个响亮有力的名字近几年也随之火爆大江南北.红似烈火.响如惊雷.
