香酥蚕豆,又名兰花豆,这名字当真是风雅之极,在泡发的蚕豆上横竖拉上两刀,炸透后豆皮自然微张仔细想来确有几分兰花幽静的雅致。香酥蚕豆算的上是70后童年常吃到,那香酥无比的味道着实让人着迷。那时,我每每总会拿上一把,自己搬上把小板凳坐在阳台边,头顶着暖洋洋的大太阳,很开心的一粒粒品尝着……其实想把蚕豆炸得粒粒香酥特别简单,只要掌握几个小窍门就可以了,一要泡发汆烫,二要凉油下锅; 5月前后,正是吃蚕豆的季节,而蚕豆的收获周期也很短,一般只有短短20几天。虽然如今的大棚技术很发达,麻辣五香蚕豆,但是新鲜的蚕豆依旧不是想吃就有的美食,因此对于爱吃蚕豆的人而言,5月可得抓紧时间大饱口福,不然错过了就得等明年。蚕豆清鲜又嫩甜,无论是煮着吃还是炒着吃,都是有食欲的应季时蔬。对于孩子而言,蚕豆种含有钙、锌、锰等营养成分,可以调节大脑和神经组织,经常吃可以力,健脑益智,孩子更聪明。尤其是、中考在即,多给孩子做这菜,麻辣蚕豆零食,脑子灵活,考试成绩更是蹭蹭涨。 蚕豆原材料:蚕豆,葱,盐,糖,鸡精,麻油。蚕豆去荚留豆待用。将蚕豆冲洗一下待用。葱去根去烂叶洗净待用。将洗净的葱切小段待用。坐锅,入油适量,油热入一半葱段爆香,沧州蚕豆,入蚕豆快炒,放糖提鲜,炒勻,少许开水盖盖稍焖,豆稣入盐调味,鸡精增味,入另一半葱翻匀淋麻油增香增亮即成。此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,蚕豆粉糯,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。 益然香食品(图)-麻辣青蚕豆-沧州蚕豆由郯城益然香食品有限公司提供。郯城益然香食品有限公司(www.yrxsp.com)是一家从事“酒鬼花生,黄金豆,香酥蚕豆,花生碎”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“益然香”拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使益然香食品在炒货类中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢! 产品:益然香食品供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单