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下面一青酿酒设备为您分享古代酒文化
白酒的起源
酒星酿造说
民间流传“酒星造酒”的传说，把酒星当作天神，说酒是天上的酒星酿造的。
宋代窦革在《酒谱》中也有这样的记载：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。意思是酿酒的起源与宇宙的生成有关。
现代天文学家通过宇宙光谱分析发现，宇宙外层空间存在着酒精分子，这些酒精分子是如何生成的？这个至今仍是个谜。
酒旗星是古天文学中用来确定某颗星的一个名词，酒星究竟在哪里？据《晋书·天文志》说，在“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飨饮食。”轩辕，我国古星名，共十七颗星。酒旗星就在它的东南方。酒旗星的发现，早见《周记》一书中，距今已有近三千年的历史，二十八宿的说法是我国古代天文学的伟大创造之一。
古代诗文中也常提到“酒星”或“酒旗星”。如号称“酒仙”的大诗人李白《月下独酌&S226;其二》一诗中有“天若不爱酒，酒星不在天”的诗句。东汉末年以“座上客常满，杯中酒不空”自称的孔融在《与曹操论酒禁i书》中有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”的语句，反对曹操禁酒。此外，古人还有“仰酒旗之景曜”，“拟酒旗于元象”的诗句，都提到天上有管酿造的酒星。
酒，是酒星之作，这是古人的一种想象，酿酒设备多少钱一台，这是由于古代科学很不发达，人们以为人世间的一切，包括美酒都是天上的星宿主宰的，地上的一切都是从天上掉下来的。因此，就产生了“酒星造酒”的神话。
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下面一青酿酒设备为您分享我们在购买酿酒设备时候需要注意什么？
酿酒设备的类型
市面上的制酒设备分为两类：老式的平底锅和节能蒸汽酒锅。老式平底锅是传统的制酒设备，它有一个比较致命的缺点：容易糊锅，即使是老师傅也不容易把控。而节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物，相对于以前的设备有很多优点：采用多种专利加热技术，中型酿酒设备多少钱一套，永无糊锅现象；没有异味。曲子味只有浓浓的酒香味，可以现烧现卖，酿酒设备多少钱一套小型，又可贮酒增值；蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的蕞佳饲料，酒糟里的蛋白质含量可达到18%以上，可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。因此，建议大家选择节能蒸汽制酒设备。
酿酒设备的型号
这里所说的型号指的是一次投料的斤数，从小型设备到大型酒厂设备，型号是比较多的，如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用，想在家办个酒坊的话家庭酿酒设备是可以的，当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。
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下面一青酿酒设备为您分享炎热夏天保存白酒的技巧：
恒湿
恒湿也是保存白酒的重要条件。
北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。
如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。
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