跟着纪录片《舌尖上的2》的播出，不断增加的人看到了西安特色面食的商机，不断增加的西安特色面食开了起来，现在比较闻名的有老太婆摊摊面、老城街西安特色面食等。虽说都是面，但是陕西面食能把每一种面都做的与众不同，赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样。据考察，开一个西安特色面食的投资不小，需求交加盟费，膏火，店面的面积也要在70平米以上，方圆两公里以内不能有第二家的加盟店，而老太婆摊摊面在哈尔滨现已有了快到二十家，现已趋近饱和状态，学面食培训的地方，生意火爆，但一起竞赛压力也是可想而知的。 岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模超大的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺，使永明岐山面具有'薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，回味长'的15字特色，以极富营养价值的天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五色（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种名贵调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实属价格低廉的大众营养快餐。4、烙饼面:500克面粉加50~60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果很好。biangbiang面是陕西有名特色小吃，陕西八大怪中“面条宽的像裤带'说的就是此面，因制作过程中有｛biangbiang｝的声音而得名，这个弯弯曲曲巧妙幽默的 'biang'字组合，囊括了”biangbiang'面的产地特性、食者感受、制作工艺、食材原料、做面人的操作动作，以及秦人性格特点一一心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，从而展现了陕西人为之自豪的饮食文化。后来逐渐扩大小麦的种植比例，使小麦成为关中地区夏粮的主要作物。关中流传；门帘挂个席片子，屋里“biangbiang'吃着子，可见此面食在陕西受欢迎的程度。</p 产品：赵家腊汁肉供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
