电磁炉操作优势
1、无明火，无废气排放、大幅降低温室效应；
2、锅具底部自身发热，能量转化利用率高；
3、电磁炉加热速度快，使用前应做好注备工作，切忌空锅干烧；
4、电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。注：电磁炉的标称功率是在额定电源下，用标准锅调试出来的功率。因此，为实现功率，电磁炉通常配备锅具销售。
电磁炉中各元件的作用
一.IGBT
1.FGA25N120这是常用的管子.一定要用好的12元一下的一定不要用。否则你会后悔的，炉灶，基本可以修理现在2000W一下的所有的电磁炉。注意此管带阻尼。代换SGW25N120. 时要把原机上的阻尼二极管拆下。
2.SGW25N120这是我见过的很好用的管子 。只有乐邦定制HR喜欢的简历我要定制简历邦。美的部分机器上有这种管子特别，这种机子只要是管子爆了还是用SGW25N120代换。效果好。用FGA25N120代换用不了多久就会再次烧毁。不知识什么原因。
3.H20T120这种管子也是常用的型号 与FGA25N120可以互换没有问题 也有H20R120的，都一样的。 二.整流桥堆
坏了一律用25A平桥代换适用于任何机型 。有些机器用的是四方形的那种，这种情况可以改装。只要弄清楚输入与＋。—极就可以了。只要用万用表二极管挡测交流输入两脚正反都无穷大就可以。不用管其他脚。保证ok
五、工作流程
当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化
当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，佛山信诚厨具炉灶设备，原子互相碰撞、摩擦而产生热能
感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，佛山信诚厨具炉灶工程，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应，所以电磁炉炉面没有电流，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温。正规的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，佛山酒店炉灶设备，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防受伤。
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