生胶底真皮皮鞋通常有开胶状况，可在松掉的两块套胶中间匀称地涂上服用香油，压合三十分钟后就能使其再次黏合。将新鲜猪肉煮开，趁着热放入刚挺过的动物油里，可储存较长一段时间不霉变。炒牛肉丝时，要想炒得嫩，应先在牛肉丝中选好佐料，加上2~3匙食用油翻拌，腌20~30分鐘，随后用旺迅速煸，煸好出锅。被烫后，用蛋清、香油混和并条，涂覆于伤处，有减轻功效。皮肤被油或沸水伤后，能用食用油轻轻地立即涂在伤面，皮肤未破者，一般5分鐘就能去痛。皮肤溃烂，用葱绞汁，调香油，擦抹伤处，有不错的功效。取50克食用油和像大拇指一样尺寸的焟烛头一节，一同放到1个空铁桶中熬煮，持续拌和，熬成胶状时离火，制冷后装进旧雪花膏瓶中。冬季用它擦抹手脚，早中晚各一次，对避免干裂和减轻皮肤开裂有不错的作用。，假如在每天晚上睡前喝口香油，第二天醒来后再喝一口，当日干咳就能显著缓解。
调和油是用两种或两种以上的油品按照一定的比例添加调配而成的。常见的调和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三种油按一定比例调和在一起，能够扬长避短，保持营养和必须的脂肪酸，有利于健康。
氧化酸败的食用油可以说危害是很大的，主要表现在两个方面：一是自由基进入人体之后的危害；二是这些有毒有害物质本身的危害。这样的油脂长期食用之后可导致机体损伤、细胞破坏、加剧人体衰老、甚至诱发疾病等。
这两个方面是相伴相随的。食用油品氧化酸败会产生过氧化物，过氧化物并不稳定容易产生活跃的自由基，进而诱发油脂的链式反应，产生大量的氧化酸败产物，导致这种油脂中含有大量有毒物质（多是脂肪和脂肪酸的二聚物及多聚物，这些物质是通过自由基的氧化聚合而产生）。同时，将伴随着油脂就会出现不新鲜的味道，乃至明显的哈喇味。
常见的食用油一般保质期在18个月左右，但是一旦开封，那么它的保质期就另当别论。开封后的食用油保质期是多久呢？据迎新粮油接到的电话反映，油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月，因此开瓶食用油在三个月内用完为佳。
一般情况下，没开封的油过期了不要吃。虽然油没有开封，但是，放置时间太久了，里面的成分也会容易发生变化，很可能变质坏掉了，不适合食用。
表面上看起来可能没有什么异样，但是过期油的、营养价值、食用价值都会有所降低，而且过期的油中可能还有一些有害的成分，所以为了身体的健康，还是不要继续食用了。
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