电加热夹层锅|小型卤煮锅多少钱，现在很多厂家都在用夹层锅，比如酱料厂，酒厂，液体调味品厂等等，夹层锅的优势是使用安全，受热均匀，不易糊锅。小型卤煮锅多少钱
电加热夹层锅结构：
1.按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2.按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3.按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备小型卤煮锅多少钱
4.夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型
电加热夹层锅使用注意事项：
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。小型卤煮锅多少钱
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用3040机械油。
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间 夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及 导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，小型卤煮锅多少钱内部配备温度控制系统。电加 热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等
