食品解冻是冷冻食品前或再加工的必经步骤，衡量食品解冻质量的重要指标是解冻后与解冻前食品色、香、味及多种营养成分的含量比较。不同食品应采用不同的解冻方法，不适当的解冻操作容易造成结晶机械损伤，汁液流失增大，水分蒸发，油脂氧化以及酶和各种微生物侵害。经过多年的研究与实践，我们所生产的用来解冻家禽鸡鸭鱼、牛羊肉解冻设备恰好具有上述优点。适合慢速解冻的食品有肉类、海产品等，这些食品采用我公司所生产的解冻机解冻后汁液流失少，色泽艳，解冻后基本恢复到冻前质量。这是由于在解冻过程中冰结晶强化生成的水分比较充分地被肌肉吸收的缘故。 低温高湿解冻设备采用的的g效加湿器，低温高湿解冻机，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，低温高湿解冻机生产厂，使不同的冷冻肉达到的解冻，通过控制程序实现全自动的解冻过程与其他解冻方式相比，低温解冻库的解冻效果更均匀，解冻机，无交叉污染，低温高湿解冻机生产厂家，失水率低。另外解冻设备还应用于鱼类，海鲜类，虾类，水产类的解冻，能同时将产品多次放入解冻设备内，解冻将产品还原天然解冻的方法。低温高湿空气解冻技术是目前国内外应用*广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。产品特点1以合格原料澳洲牛肉为标准解冻完成后，解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致，无氧化和黑线现象出现2原料肉解冻了结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性3解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1％左右4 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2+_1℃5解冻控制设置多段解冻模式，可更准确控制解冻过程，解冻时间标准肉块在10-16小时，牛四分体解冻时间24-36小时（根据肉类体积不同而设定解冻参数） 低温高湿解冻机-天津冷联有限公司 -低温高湿解冻机生产厂家由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司是天津 天津市 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在天津冷联领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创天津冷联更加美好的未来。 产品：天津冷联供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
