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和面要求：和成表面光滑的面团，一般要求“三光”，即盆光、手光、面光将和好的面团分块包膜放置醒面，酥脆油条膨松剂的醒面时间一般要求2个小时左右把醒发好的面团擀成面片切成大小相同的条形把两个面片叠加在一起，用筷子在叠好的面片中间压一下捏着面片的两头让面片黏在一起，根据面片的大小拉成一定的长条事先把油锅的油温加热到210度左右，把拉好的长条放入油锅中，用筷子不断的翻滚，抖音铁丝挑油条，油条膨大、色泽金黄，即可烹饪 次数用完API KEY 超过次数限制 自制油条配料:250克普通面粉、250克高筋面粉、280克水、1个鸡蛋、4克无铝发酵粉、4克小苏打、15克植物油和16克盐。方法:1 .准备食物原料，将两种面粉混合，加入发酵粉、小苏打和盐，混合均匀，然后敲入鸡蛋，加入植物油，混合均匀，分几次向面团中加入水，形成软面团，将拳头浸入水中，扎入面团3-5次；2.拿起面团，滴几下使其湿润。盖上面团，让它静置20分钟。用油刷面团。将面团压平，沿长度方向分成两大块。把面团切成小块。用筷子压它，防止它在油炸时分离。3.油底壳中的油是热的。试试油温:往锅里扔一小块面粉，慢慢浮起开始煎炸。两只手拿起面团条并拉伸它们。在油锅中漂洗并成型后，它们开始油炸。他们用筷子不停地滚动。只有当它们受热均匀时，它们才能很好地膨胀。当两边都变黄时，他们可以控制油从锅里出来。这时候的面团有点粘手，但是更加柔软了，揉均匀以后要盖好继续发酵。?5.在硅胶垫上（或者案板上）抹一层油，等面团发酵至2倍大时，取出放在硅胶垫上，无需揉面，轻轻压平成长形，培训铁丝挑油条配方，再切成均匀的小方块。?6.一个小方块面上刷点水，然后取另一个小方块叠上去，用筷子在中间位置压一下，培训铁丝挑油条多少钱，这样油条胚子就做好了，用保鲜膜盖好醒10分钟。?7.锅里加入小半锅食用油烧至七八成热后把火关小，放入两个油条胚子开始炸，用筷子迅速翻动油条，让它两面都炸均匀。如果不知道控制油温，可以先用一小块油条胚子试炸，放入油锅后迅速冒泡，铁丝挑油条，说明达到了合适的温度，那就可以开始炸油条了。?8.油条在油锅中会迅速膨胀，把油条炸至两面金黄就可以捞出来了。 次数用完API KEY 超过次数限制 培训铁丝挑油条配方-铁丝挑油条-诚实人小吃学会为止由商丘市创兴餐饮服务有限公司提供。商丘市创兴餐饮服务有限公司有实力，信誉好，在河南 商丘 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进诚实人和您携手步入，共创美好未来！同时本公司还是从事商丘小吃培训，商丘特色小吃培训，商丘早点培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：诚实人供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
