肉类斩拌机肉类斩拌机斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到；较佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 特点 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。 采用变频技术，刀速调整范围大，肉类斩拌机报价，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。 企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市正康食品机械有限公司
肉类斩拌机瘦肉斩拌得越细，肉类斩拌机定做，越易增加溶液与肌原纤维蛋白的接触面，则提取出的盐溶性蛋白数量也随之增加，对形成封闭式网状结构越有利，肉类斩拌机价格，肉制品乳化保水性越好。斩拌作为肉糜乳化工序，在低温肉制品加工中至关重要，斩拌乳化优劣直接影响产品好坏。此工序中各种工艺参数要求相当严格，实际生产中若控制斩拌不当，会导致加工温度过高或原料斩拌不细，以至出现产品析油、粘皮、胀袋等问题，只有在充分了解斩拌机理，把握好斩拌要点，认真执行斩拌工序中要求的各工艺参数，才能控制上述问题，生产出质量稳定的低温肉制品。 肉类斩拌机设备实拍图片： 诸城正康机械生产的食品斩拌机常用型号分为zb20，zb40，zb80，zb125，20.40型配有三个斩刀，80.125型号配有6个斩刀，不同型号的斩拌机斩刀转速不同，zb20型每分钟转速1400/2800每分钟，每分钟斩锅转速20每分钟，整机重量360kg，外形尺寸为770*650*980mm。20型的每次产量为10-15kg。zb40型号的斩拌机每分钟斩刀转速为1500/3000，每分钟斩锅转速为20，肉类斩拌机，整机重量为680kg，外形尺寸为1245*810*1094mm，产量为20-30.zb80型号每分钟转速为1650/3300，斩锅转速为13/20，整机重量980kg，外形尺寸为2300*1202*1195，每次产量为60-80.zb125型号的斩拌机每分钟斩刀转速为1650/3300，每分钟斩锅转速为13/20，整机重量为1.5吨，外形尺寸2400*1420*1300，每次产量为80-110. 肉类斩拌机-诸城正康食品机械-肉类斩拌机价格由诸城市正康食品机械有限公司提供。诸城市正康食品机械有限公司是山东 潍坊 ,果蔬加工设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在正康食品机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创正康食品机械更加美好的未来。同时本公司还是从事翻转式风干机，食品软包装风干机，食品除水机的厂家，欢迎来电咨询。 产品：正康食品机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
