首先需要将花生泡涨，将花生的外皮耐心的去除掉，接着用厨房纸将花生表面吸干水分，处理好花生以后把它放入冰箱进行冷冻，需要冷冻大约一晚上的时间，大家在冷冻之定要把花生的表面水分擦干，不然很可能就会使花生在冰箱之中被冷成冰渣，到时候炸起来就不会酥脆了。花生冷藏好一夜之后拿出来，放置一旁备用。然后起锅烧火，在炒锅内倒入适量的油，在油和锅都是冷的的时候，就可以将花生米放入油锅中，开启小火慢慢炸制。第二步：等花生米被炸熟了之后捞出，此时再重新倒入适量的油，等油温升高一点之后就可以将炸好的花生米放入油锅之中复炸一次，然后将其捞出控油沥干。 花生米是下酒必备小菜，有油炸，有水卤。天气渐渐炎热，油炸花生米太油腻，容易上火，不太适合这个季节吃。今天和大家分享一下水卤花生米的做法，酒鬼花生去皮，简单又入味。1、花生米适量（一盘，500克左右），捡出霉变的、烂的花生米丢弃；2、把花生米用清水冲洗干净，玉树酒鬼花生，放入锅里；3、加入适量的水（超过花生米的高度），放入适量的盐、葱段、姜片、桂皮、八角（2个）、香叶（2片）、花椒（少许）；4、大火烧开后，转中火煮5――8分钟左右，即可关火；5、关火后，不要掀开锅盖，放置半小时左右，让花生米入味；6、挑出大料丢弃不要，捞出花生米装盘；7、大葱葱白切丝、红辣椒切丝，酒鬼花生米，放在花生米上，再淋入芝麻油即可，喜欢吃香菜的，可以放点香菜末点缀。家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，酒鬼花生批发，与您共享。炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。2、后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。食疗价值降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。 酒鬼花生批发-玉树酒鬼花生-益然香食品由郯城益然香食品有限公司提供。郯城益然香食品有限公司为客户提供“酒鬼花生，黄金豆，香酥蚕豆，花生碎”等业务，公司拥有“益然香”等，专注于炒货类等行业。欢迎来电垂询，联系人：刘总。 产品：益然香食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
