? 大家平时吃螃蟹的时候都不会带手套,所以吃完了以后手上就会有一股味道,而且这种味道怎么洗也洗不掉,很烦人。如何才能去掉难闻的腥味呢? ? ?一、手上的腥味 ? ?1、柠檬:建议准备柠檬半个挤出柠檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。 ? ?2、牙膏:牙膏之所以能去除手上的腥味,与其中所含的表面活性剂有密切关系。把牙膏均匀涂抹在手上时,表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物。此外,牙膏中还含有各种芳香剂,襄阳大闸蟹,也能在一定程度上消除海鲜的腥味。 ? ?3、食蟹后将少许白酒滴在手心中,双手反复揉搓,再用清水冲洗,也可去除蟹腥味。若一次不成,可再重复一次。 ? ?4、食蟹后用凉茶水加香菜段揉搓洗手,腥味即除。 ? ?5、醋,先倒在掌心10多秒,再把手涂满,停留几秒后用水冲掉 ? ?二、嘴里的腥味 ? ?1、喝一碗用姜末、红糖冲的开水,既能暖胃,又能去掉口中的腥味。 ? ?2、可以把茶叶(泡好的捞出来)放在口里嚼;放点盐含在嘴里,一分钟后漱口;也可以嚼劲凉的口香糖或者香口胶;还可以吃个甜一点的苹果。这些方法都会使口气变得清新。 ? ?注:不小心使衣服沾上蟹黄的时候,可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方,轻轻揉擦。然后用清水冲洗,就可以洗掉啦! 大闸蟹味美肉鲜,尤其是它的蟹黄,蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质。但在食用大闸蟹时发现没有蟹黄,这是怎么回事呢?下面就跟随大闸蟹小编一起来了解下吧! 一般来说,蟹黄由腺体、未成熟的卵细胞组织液还有其它混合而成!蟹黄一般就在螃蟹长身体正中间的位置!通常情况下母蟹有黄、公蟹有膏,大闸蟹公母是通过腹部的盖来分辨的,正宗阳澄湖大闸蟹,圆形的盖就是母蟹,像三角形的尖尖的就是公蟹,买的时候认清楚别买错了!如果你在适当的季节(9月-10月)买到的大闸蟹母蟹都是较为成熟的,不论大小都有黄,蟹黄在受热的情况下是软膏或者液体状态。 然而如果你把螃蟹正面放进蒸笼,蒸熟的螃蟹很可能找不到黄,因为它会在蒸的过程中流到锅里去。因此,我们建议将螃蟹以背朝下、腹部朝上的姿势蒸,这样蟹黄就能被保留住。 如何下口吃螃蟹? ? ?1.剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳。放凉后,其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,可留待后吃。 ? ?2.将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。 ? ?3.先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,内有蟹的消化物和污物,应丢弃。 ? ?4.吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。 ? ?5.用勺将蟹身中间的六角形的片状物剔出,那是蟹心部分,蟹心性寒,不可食。 ? ?6.用小勺将醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄、蟹膏吃干净。 ? ?7.把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。注意蟹腮要丢弃,内有污物。 ? ?8.用剪刀把蟹腿剪成三段,大闸蟹团购,末一节蟹脚可充当工具。先用蟹脚把蟹腿肉捅出来。 ? ?9.将蟹钳分成三段,前两段都可以将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。后的那段蟹钳,剪开两边,然后用手往相反的方向掰开两只钳脚,钳壳就完整地分开了。 ? ?10.吃完蟹洗一洗手,再喝上一杯暖暖的姜茶。 襄阳大闸蟹-康姬贸易-大闸蟹多少钱由湖北康姬贸易有限公司提供。湖北康姬贸易有限公司是一家从事“襄阳大闸蟹,襄阳阳澄湖大闸蟹,襄阳大闸蟹礼劵”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“康姬贸易”拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使康姬贸易在蟹类中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢! 产品:康姬贸易供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单