购买面粉时关键从所水分含量、颜色、面筋质和新鲜度4个层面看其优劣。1.水份：含水量一切正常的面粉，手捏有爽滑感，伸出手插进摩擦阻力小，轻轻拍打面粉即飞舞；返潮含水量多的面粉，捏而有形化，不容易散。手插摩擦阻力很大，且內部有发烫感，非常容易长霉起块。2.颜色：面粉颜色越白，生产加工精密度越高，但其含量也越低。假如存放時间长了或返潮了，面粉颜色就会加重，这表明亦减少。3.面筋质：水调后，面筋质含量越高，一般越多好。但面条过高，别的成份就相对降低，就不一定好。4.新鲜度：新鮮的面粉有一切正常的味道，颜色较淡且清。如有滋味、霉味，颜色偏暗、变黑或起块的状况，表明面粉存储時间太长，早已霉变。?
? ? ? 高筋粉就是用来做面包的啊，其实，面包粉不等于高筋粉，所谓面包粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。有一种称为即成混合粉的，只要将其和水以及两三种材料混合就可以简单地做成面包胚。常规存储面粉回收是直接食用的成品粮，存放面粉的仓房必须干燥、清洁、无虫。一般情况下，可根据水分与温度的情况确定面粉的储藏期，例如面粉的含水量在12%以下、温度为35T左右时，可安全储藏半年；当水分含量为12%~13%、温度在30T以下时，变化很小；当水分为13%~14%、温度在25 T：以下时，可以安全储藏3个月~ 5个月；7JC分含量再多时，储藏期将大大缩短。</p 临期面粉回收-硕达回收-陕西面粉回收由保定市清苑区硕达再生资源收购站提供。临期面粉回收-硕达回收-陕西面粉回收是保定市清苑区硕达再生资源收购站升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：崔迎新。同时本公司还是从事花生油回收，过期花生油回收，大量回收过期花生油的厂家，欢迎来电咨询。 产品：硕达回收供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
