盐水注射机的使用：
如果腌制车间温度过低以致造成盐水或肉块冻结，则会引起更严重的后果。腌制时间常控制在16—20h，带骨盐水注射机哪家好，因腌制所需的时间与腌制温度、盐水是否注射均匀等因素有关，且盐水渗透、扩散作用是个缓坦的过程，手动盐水注射机价格，尤其是低温条件下，若时间过短．会影响产量，从而会使得产量缩减。
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【盐水注射机】
盐水注射机在肉制品加工中是很受欢迎的加工设备，到底有哪些作用呢 盐水注射机的作用是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，使肉品在短时间内入味。
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盐水注射机的盐水配置及注射流程，盐水中的主要腌制成分是食1盐、磷酸盐、硝酸盐或---盐、发色助剂(如异抗坏血酸纳)、多聚磷酸盐和水等。盐水的组成和注射量是相互关联的两个因素。在一定量的肉块中注入不同浓度和不同注射量的盐水，所得制品的出品率和制品中各种添加剂的浓度是不同的。相应的，全自动盐水注射机厂家，盐水的注射量越大，盐水中各种添加剂的浓度应越低。反之，实验用盐水注射机，盐水的注射量越小，盐水中各种添加剂的浓度应越大。按照产品的要求，火腿中盐水的注射量在10％一40％。出品率是肉品生产管理中一个重要的指标，也是衡量一个产品的生产过程成功与否的重要指标。如果一个产品的成品率高于或所设计的预期正常值，将对终产品的化学组成和感官造成不利影响。
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