通过单因素实验以及三因素五水平的二次回归正交试验确定各因素的取值范围，以及通过对建立的数学模型分析，经t检验方差分析得到各因素对干燥时间的影响大小为:微波功率>真空度>物料厚度。利用SAS软件进行二次旋转回归试验设计结果分析，进行工艺参数优化处理，耙式真空干燥机，得到了工艺条件:真空度-69.8 kPa，微波功率2 kW，物料厚度6.78 mm，微波真空干燥时间0.912 h。同时，为了进一步验证胡萝卜干燥后的，确定合理干燥工艺参数，本文对不同干燥方法生产的胡萝卜干制品进行了对比试验研究，微波真空干燥在产品的感官指标，二手真空冷冻干燥机，复水情况和营养成分含量方面都优于热风干燥。
搅拌式真空干燥器的特点
1、能用较低的温度得到较高的干燥速率。从热量的利用上比箱式真空干燥设备更经济。
2、能处理低温干燥温度不稳定的或有热敏性的物料。
3、可干燥易受空气中的氧气氧化或有燃烧危险的物料。
4、适于干燥含或有毒气体的物料，回收容易。
5、能将物料干燥到很低水分，双真空干燥机，故可用于低含湿率物料进一步干燥。
旋转式真空干燥设备的主要缺点是结构复杂，真空干燥机，转轴密封和加热介质的旋转结合部密封难，物料加入和排出口的真空密封使得该种设备的大型化和连续化不易实现。
双锥回转真空干燥机主要用于、化工、食品等行业中粉状、粒状及纤维状物料的湿物料干燥，以及类似生物制品需低温干燥的物料。其更适用于以下方面要求的物料干燥：
⑴要求残留挥发物含量极低的物料；
⑵需回收溶剂和有毒气体的物料；
⑶有强烈刺激、有毒性的物料；
⑷不能承受高温的热敏性物料；
⑸容易氧化、有危险的物料；
⑹对结晶形状有要求的物料。
常州苏正干燥设备有限公司是国内生产 干燥 设备、 制粒设备 、 混合设备 、 粉碎设备 、 辅助设备 的厂家。我公司技术力量雄厚，采用CAD设计，有现代化大型重型车间，严格按照现代化企业制度规模管理，年产各类干燥机、制粒机、混合机、粉碎机等600多台/套。
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