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氯化镁
白色氯化镁
1.化学名称：氯化镁
2.分子式：MgCl2·6H2O
3.分子量：203.30
4.性状：片状或粒状，卤水豆腐氯化镁指标，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。
氯化镁是一种氯化物，有工业级和食用级之分。工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，食品级的氯化镁用豆制品。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蚀性。用于制金属镁、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各方面。主要用于制金属镁、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。
其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬的镁质水泥。在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜。用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小，高于氯化钠效果。氯化镁也可以用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。
卤水豆腐氯化镁一些政策有多好呢
政策也会对氯化镁的价格造成影响。2015年政策对建筑行业的控制，造成了房地产行业不景气。氯化镁的需求减少，卤水豆腐氯化镁，因而造成氯化镁价格下降。而在2016年，刺激房地产行业，首付金额下调给建筑行业又打了一剂针，进而也导致氯化镁的价格有了上涨的趋势。
因素也决定了氯化镁的价格。不同的的氯化镁也决定了其价格的不同，一些小的厂家缺乏过硬的生产技术，卤水豆腐氯化镁制备，就会以次充好以低价销售，开始客户并不会感觉如何，这些黑心厂家还能赚些钱，但是时间一长，很多用户知道氯化镁不好，自然就不会在使用这些氯化镁产品，这样一些黑心厂家生产的氯化镁产品自然是用的人越来越少。所以选择氯化镁产品的时候一定要尽可能选择大的。
当前市场上的氯化镁在质量上参差不齐，不同质量的氯化镁在价格上也有很大的差异，卤水豆腐氯化镁销售，对于菱镁制品加工行业来说，需要的是氯化镁而不是里面所带有的杂质，由于普通氯化镁中的氯化钠、硫酸镁等盐杂质跟氯化镁是不产生反应的。因此这些混合盐杂质掺入其中不但让购买者多花费了货款，且这些杂质还会对产品产生不利影响，主要体表现为因这些杂质作用而让产品出现“返卤”的现象。所以，若是购买了含盐杂质的氯化镁产品，就是多花钱而买了次品得不偿失。 
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