微波解冻设备可自动无人值守微波解冻设备可自动无人值守，设备由微波发生器、波导馈能系统、主控系统、解冻腔体、抑制器和传动系统组成。微波发生器为设备解冻提供微波能，功率可根据需求产品做配置，其有微微波电源柜和微波输出柜组成，属于单管大功率微波发生器。波导馈能系统由环行器、水负载、功分器、旋转波导组成，微波通过波导传输至旋转波导内，分散式解冻物料。主控系统硬件由控制柜和操作柜组成，内含PLC作为系统控制核心，由触摸屏作为操作界面，其主要实现设备自动化无人值守生产功能。解冻腔体与抑制器及传动系统组成解冻物料的隧道，通过物料在其内部的传动，完成解冻过程。隧道腔体及框架采用304不锈钢材质；食品级链板式传送带；隐藏式动力传输系统；的水冷式微波抑制系统；国际的转波馈能方式，实现均匀解冻；实时监控、功率自控系统；微波电源采用西门子、施耐德等国际电气元器件，食品解冻机生产厂，保证设备长时间稳定运行；磁控管为自产产品，维护更换方便及时。 冻肉解冻原理方法：解冻是冻肉消费或进一步加工前的必要步骤，是将冻肉内冰晶体状态的水分转化为液体，同时恢复冻肉原有状态和特性的工艺过程。解冻实际上是冻结的逆过程。解冻肉的质量与解冻速度和解冻温度有关。缓慢解冻和解冻有很大差别。试验表明，食品解冻机厂家，在空气温度为15℃条件下，牛肉1/4解冻时，损耗为3%;在3～5 ℃进行缓慢解冻时，损耗只有0.5%～1.5% . 由此可见，缓慢解冻可降低损耗1.5%～2.5%。肉的保藏时间越长、解冻温度越高，肉汁的损失也越大。40℃时损失11.5%，7℃时损失4.35%，1℃时损失2.55%。解冻的方法很多，食品解冻机，但常用的有以下几种:(1) 空气解冻法将冻肉移放到解冻间，靠空气介质与冻肉进行热交换解冻的方法。一般把在0～5℃空气中解冻称为缓慢解冻，在15～20℃空气中解冻称为解冻。(2) 水解冻法液体解冻法主要用水浸泡或喷淋的方法。其优点是解冻速度较空气解冻快。缺点是耗水量大，同时还会使部分蛋白质和浸出物损失，肉色淡白，食品解冻机多少钱，香气减弱。水温10℃，解冻20h;水温20℃，解冻10～11h。解冻后的肉，因表面湿润，需放在空气温度1℃左右的条件下晾干。如果封装在聚乙烯袋中再放在水中解冻则可以保证肉的质量。在盐水中解冻，盐会渗入肉的浅层。腌制肉的解冻可以采用这种方法。猪肉在温度6℃的盐水中10h可以解冻，肉汁损失仅为0.9%(3) 微波解冻法微波解冻可使解冻时间大大缩短。同时能够减少肉汁损失，改善卫生条件，提高产量。此法不适于半片或四分之一的解冻。具有等边几何形状的肉块利用这种方法效果更好。因为在微波电磁场中，整个肉块都会同时受热升温。微波解冻可以带包装进行，但是包装材料应符合相应的电容性和对高温作用有足够的稳定性。(4)低温控湿静电解冻，目前的解冻方法，分阶段解冻，解冻后色泽新鲜，蛋白质流失少，适用于冷鲜肉加工，熟食加工等等。 大型微波炉解冻机械主要特点：1.大型微波炉解冻机解冻高在解冻过程中，冷冻产品的中心与表面温度的差异保持在罪小的范围内，并结合科学合理的气流分配装置，确保冷冻产品从中心到表面不冻，保持食物的新鲜状态。2.大型微波炉解冻设备有良好的卫生环境食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生无死角，满足食品安全卫生要求。3.大型微波炉解冻机采用不锈钢，制作精良大型微波解冻机可根据用户产品规格定制或提供图纸由用户自制。大大减轻装货工的劳动强度，提高了工作效率。4.量身定做大型微波炉解冻机的产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。5.大型微波炉解冻机解冻速度快，耗时少 食品解冻机-天津冷联怎么样-食品解冻机多少钱由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。天津冷联——您可信赖的朋友，公司地址：天津市津南区海河科技园兴园路8号，联系人：王经理。 产品：天津冷联供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
