微波解冻通过利用的微波技术目前常见的解冻方式包括气流解冻、水解冻、微波解冻。气流解冻主要是通过冷冻产品和气流间温差以及气流速度调节,使热量传导给产品,实现解冻的效果。 顾名思义,水解冻则以水作为介质,但是其方法解冻效率低,时间长,且需要大量水资源,这明显与绿色环保、节约水资源的理念之间相悖。而微波解冻通过利用的微波技术,可以对冷冻肉类进行由内而外的穿透性加热,使冷冻品内外同时解冻升温,从而达到解冻食材的目的。与此同时,解冻后冷冻品整体均匀,易切割,并保证产品原有口感和。 解冻不同的肉类,解冻机该怎么选择??解冻机的种类有水浴式解冻机,低温高湿解冻机,解冻机,微波解冻机,频射解冻机等,那不同产品应该选择什么样的解冻机的呢??水浴式解冻机:水浴式解冻机整机采用SUS304不锈钢制作,不生锈不腐蚀,设备底部带有鼓泡发生装置,产品在设备内部翻腾,配合上方的喷淋装置,解冻时间更短,解冻更快。设备的长度,配置可以根据需要定做。解冻机的加热方式有蒸汽解热和电加热两种。在解冻的过程中,解冻机的温度不宜过高,一般在17-20度左右。解热管或者蒸汽管道可以加装在设备底部,低温高湿解冻机,对解冻水进行加热,也可在设备外旁做副水箱,加热管安装在副水箱内部,接热水后再循环到设备内部进行解冻。? 水浴式解冻机适用于猪肉、牛肉、海鲜、鸡肉产品等。解冻后的产品可做深加工,也可用于宠物食品解冻。低温高湿解冻机:低温高湿解冻机原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。解冻后产品色泽鲜美,失水率低,肉质不受影响,是解冻肉类产品的理想选择。?低温高湿解冻机用于牛肉四分体、猪肉六分体、大块冻猪肉羊肉、鸡鸭鱼肉、海鲜冻盘等解冻工作。DC系列低温高湿度空气DC系列低温高湿度真空解冻机是我公司通过引进国外技术,自主研发的新型食品解冻装置。凭借的理论技术,成熟的设计经验,高校实用节能等特点,得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品,使食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻的温度和时间,使其缓慢解冻成鲜品。该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。DC系列低温高湿度解冻设备特点1减少食品水分流失,锁住营养成分,肉类解冻机,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)2 PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作3解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态4整个解冻过程处于低温环境,可选配装置,满足食品安全卫生要求5广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业 低温高湿解冻机价格-天津冷联(在线咨询)-低温高湿解冻机由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司是从事“螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,PU隧道式速冻机”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:王经理。 产品:天津冷联供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单