冷冻肉也能“鲜”起来近年来，低温高湿解冻机生产厂家，伴随着生活水平的提高，饮食消费结构逐渐发生转变，肉制品的消费比例明显上升，其中包括冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉。其中，冷冻肉一直被认为口感不及冷鲜肉。然而，由于采用急速冷冻，肉的色泽、口感同新鲜肉或冷却肉相差不大。更何况，微波解冻机的应用，能够留住肉的新鲜口感，让冷冻肉也能“鲜”起来。随着我国人们生活水平的提高，对肉类产品的需求量越来越大，逐渐使我国成为肉类生产和消费大国，肉类加工业也已逐步成为关系到国计民生的重要产业。在肉类加工行业，时常将冷冻肉作为原料进行后续生产。诚然，由于冷冻肉属于冻结食品，低温高湿解冻机生产厂，整体较硬，不便于加工，而此时则需要对产品进行解冻处理，尤其是针对进口肉类。 一般来说，大多数进口冻肉在运输过程需要冷冻较长时间，如何解冻进口肉、畜禽肉类，并保证冻肉解冻后的色泽、口感和，成为一直困扰整个肉制品行业的难题。 据介绍，低温高湿解冻机价格，冷冻肉是经过预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下贮藏，深层肉温达-6℃以下的肉品。不过，同鲜肉、冷鲜肉比较，低温高湿解冻机，由于冷冻肉在较低温度下冷冻，色泽、肉质、味道会有较大差异，这也使有些人不喜爱冷冻肉的原因之一。 诚然，冷冻肉一般在急冻、速冻的条件下，肉质、味道、口感和，与新鲜肉或冷却肉相差不大。更重要的是，随着解冻技术、设备的发展与进步，冷冻肉也能“鲜”起来。 低温高湿解冻机对牛肉解冻的优势 解冻机的种类有微波解冻，水浴式解冻线，水浴式解冻机，低温高湿解冻机等。 冻品解冻过程始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率(实际应用失重率在1%以内)，为食品企业减少损失，赢得利润。 低温高湿解冻机的原理是利用空气中的温度(17度)和湿度对产品进行解冻，空气中的湿度对牛肉的表面起到保护的作用，冻牛肉解冻后色泽也不会发生改变。 低温高湿解冻机主要用于生鲜配送厂家和高duan的牛肉产品。 低温高湿解冻设备以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等，然而强制通风的解冻方式，虽然可以提高解冻的速度，但却带来了被解冻品表面干燥，下降的效应。低温高湿解冻设备是采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流，避免产生解冻品表面干燥的现象。 低温高湿解冻设备采用的的高校加湿器，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到的解冻，通过控制程序实现全自动的解冻过程。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉恢复到新鲜状态。 低温高湿解冻机生产厂-天津冷联(在线咨询)-低温高湿解冻机由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司为客户提供“螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,PU隧道式速冻机”等业务，公司拥有“天津冷联”等，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：王经理。 产品：天津冷联供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
