早餐车在带给经营者便利的同时，也要时刻注意安全问题。那么早餐车在使用时到底需要注意哪些安全问题呢？ 一般早餐车在使用时，需要经常检查输气橡胶管易老化、，管的接口及弯曲处，若有损坏应立即更换，选用耐油耐压的橡胶管。使用时，人不要远离，万一发生泄漏或因偶然原因火焰熄灭时，应立即关闭源总开关，迅速通风换气，切记不要电火或者开关电器，以防电火花引爆燃气。要经常检查炉头的管路(气罐)连结处有无漏气的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有气泡，说明漏气，应及时修理。
电动小吃车是在原有基础上进行改进的，品种全，样式新颖。这款小吃车采用全封闭房车式设计，卫生、时尚，流动小吃电动车，并且在使用时无油烟，无噪音，一个人完全可以完成，十分灵活实用，是您摆摊赚钱的必备设备。
电动小吃车小房子式的造型，不会使食物因为灰尘、垃圾等污染到而造成不必要的浪费。不仅替代了以前的早餐点卫生质量差，风雨随时会污染到食物的缺点，而且，流动早餐车的滑轮设计，使它可以随时移动，方便快捷，省时省力。流动早餐车可以制作各种的风味小吃、早餐、宵夜等等。它还配置抽屉式的蒸箱，煎蒸两用炉和加热炉增配炸炉、饮料机等，还有前后操作柜台，收银柜、储物柜的设计，给用户带去轻松地操作，给“食客'带去周到的服务，从而增加大量的回头客。
电动小吃车房车的正确使用方法：
方法一：使用前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用
方法二：往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，电动油炸小吃车，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
方法三：打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
方法四：点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
方法五：使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
方法六：清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生
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