在挑选大闸蟹时，保康阳澄湖大闸蟹，首先要选活蟹，然后可以从重量上进行区分。单只重量在二两半以上的螃蟹，才能被称为大闸蟹。两只看起来个头差不多的大闸蟹，用手掂一下，应该选择手感较重的那一只。 ? ?【看蟹壳】 ? ?蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。 ? ?【看蟹足】 ? ?看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；的，大多是体软无膘。 ? ?【看活力】 ? ?将蟹翻转身来，阳澄湖大闸蟹礼劵，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。 ? ?【看雌雄】 ? ?俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。 青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的外表。阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，阳澄湖大闸蟹专卖店，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。 白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨点；阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，正宗阳澄湖大闸蟹价格，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。 据了解，阳澄湖的蟹是有点甜的，有人说是因为阳澄湖开湖时间统一9月，那时候蟹在排卵期所以发甜。具体原因不知道，但是确实比较香甜。 ? ?另外，清水养出来的肯定很干净。 ? ?蟹黄和蟹膏的营养成分相当，脂肪含量都可高达15%以上，也因此赋予了大闸蟹特别的风味和口感。 ? ?单不饱和脂肪酸含量高达43%，饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别为25%和23%左右。EPA和DHA等含量也比较高。当然，胆固醇含量也不低。 ? ?蟹肉中含有丰富的蛋白质 ? ?据测定，蛋白质含量高达18%以上，和多种鱼虾的蛋白质含量相接近，但比鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉等要低一些。 ? ?蟹肉的蛋白质中还含有多种氨基酸，总体营养价值较高，其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等氨基酸含量较高，和蟹肉鲜美有很大关系； ? ?此外，蟹肉含有较低的脂肪，较高含量和比例较为合理的Ω-3、Ω-6必需脂肪酸，以及丰富的钙、铁、锌、磷等多种矿物质。 阳澄湖大闸蟹礼劵-康姬贸易-保康阳澄湖大闸蟹由湖北康姬贸易有限公司提供。湖北康姬贸易有限公司有实力，信誉好，在湖北 襄樊 的蟹类等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进康姬贸易和您携手步入，共创美好未来！ 产品：康姬贸易供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
