盐渍肠衣? ? ?(一)浸漂 将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中，肠中灌人清水，一般春秋季水温28℃左右，冬季33℃左右，夏季则用凉水浸泡，天气z热时可以加冰。浸泡时间18～24小时。浸泡的水应清洁，羊肠衣批发商，不可含有矾、硝、碱等物质。? ? ?(二)刮肠 将浸泡肠取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或无刃的刮l刀，刮去肠内外的不用部分，羊肠衣厂，一般只需刮肠内壁(粘膜面)，即可得到透明的薄 膜。刮时要用力均匀，避免刮破。
将合于标准规格质量要求的肠衣按不同规格配量尺码，羊肠衣，然后腌制、沥水、缠把，按规定的数量包装，经检验合格后送入冷库贮藏。肠衣原料不新鲜，加工卫生条件不善，包装、贮藏或运输不当，而引起肠衣变质。因肠衣含有蛋白质和脂肪，易发生变化，所以良好的加工卫生条件，妥善的包装，适宜的贮藏和运输环境，对长期保持肠衣稳定起着非常重要的作用。由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同，其包装也不相同，盐渍肠衣采用无l毒塑料桶包装，干制肠衣采用麻布包装。人工肠衣的优点组成肠衣，即人工肠衣，即把动物皮、塑料、纤维、纸等加工成的片状或筒状薄膜，包含以下几种：(1)纤维素肠衣：用天然纤维如棉绒、木屑、亚麻和其他植物纤维制成。长处：具有很好的耐性和透气性，在疾速热处理时也很安稳，在湿润的情况下也能熏烤，上色。缺陷：不行食用，不能随肉馅缩短。(2)胶原蛋白肠衣：用牲畜的皮、肌腱等为质料制成。长处：可食用，料粗时也不宜食用;透气性好，易上色。缺陷：在热加工时要注意加热温度，不然会变软。 羊肠衣批发-羊肠衣- 志通肠衣有限公司由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司是广东 东莞 ,食品饮料加工的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在志通肠衣领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创志通肠衣更加美好的未来。 产品：志通肠衣供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
