【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】饭店厨房设备保洁柜和消毒柜的性能比较 1、消毒方式 两者的消毒方式可能会有部分相同点，厨房设备，例如都会用到臭氧和PTC的杀菌、烘干功能。但是消毒柜还会组合使用紫外消毒功能，厨房设备，以便消毒更加，保洁柜只是达到部分灭菌，维持基本的空气洁净和储物表面的洁净，防止储物发生二次污染。 2、保洁性能 保洁柜和消毒柜都可以保持储物的清洁，酒店厨房设备，都有部分的杀菌作用。只是消毒柜灭菌率可达99.9%；保洁柜灭菌率比较低，只是简单的保洁作用。 3、储物的放置 保洁柜放入的储物可以是干燥的，也可以是潮湿的。消毒柜只适合放入干燥的物品，潮湿会导致消毒柜内的金属元件和电器元件氧化损坏。配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶 【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】如何清洗酒店商用厨房排烟设备 每个酒店的厨房中都有排烟罩、排烟管道、排烟风机、风柜以及前、后端油烟净化器这些主要的排烟设备。酒店厨房排烟设备是排出油烟、保持厨房空气清新的重点设备。使用时间过长，油、烟等物聚集在排烟罩和排烟管道内，容易造成火灾隐患。下面我们就为您介绍一下这几种设备的清洗方法。 一、排烟罩和前端油烟净化器的清洗方法 油烟进化器排烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。 部件：烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯，前端净化器包括UV灯、川铁油网、运SHUIYAN罩等。 清洗方法：防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净，含有挡水板、运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样，都需要先将表面油垢铲干净，然后放在火碱水里泡，待油泥完全泡除后，厨房设备厂，再用高压水枪(清水)洗净。据经验证明，80%左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞。所以前端净化器的部件清洁是非常重要的。 二、排烟管道的清洗方法 排烟管道. 部件：包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等。 清洗方法：油烟管道清洗重点是排烟口和烟罩相连处，和与烟罩平行的排油烟管道内部，这些地方必须清洗。清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口。外部油烟管道每隔一个季度清洗一次，不过一个季度只需清洁管道弯头。 三、排烟风机、风柜的清洗方法 风柜 部件：风机包含电机等部件，风柜就是把风机放在柜子里，包含风机和柜体。 清洗方法：清洗时，先拆开电机或拆开电机扇叶，再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣，然后用除油剂清洗，洗完后再用清水冲洗干净。 风机的内部和外部都要清洗，防止锈蚀。 四、后端油烟净化器的清洗方法 排空油烟净化器. 部件：电机和油烟处理系统（如滤料、静电处理装置、离心装置等） 清洁：按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作，如更换滤料，清洁静电处理装置等。注意：在清洗酒店厨房排烟设备时，带电的设备必须提前关掉电源。 要想排烟设备使用寿命长，还需要定期做一些日常的保养：如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍，保持管道通畅，保证运水箱内水质洁净，避免控水箱缺油等等。 一旦发现任何反常现象，都要找到原因并及时解决。只有这样才能减少隐患，不耽误厨房的繁忙工作。配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶对商用厨房设备供应商、商用厨房设备采购客户来说，京东可以依据数以万计客户商用厨房涉笔采购规律的样本进行大数据分析，输出需求关键字，并且结合京东商品数据库，进行商品画像，提取商用厨房设备商品的关键词，当'需求信息'与'商品信息'通过大数据分析工具的智能匹配后，就可以提供出一套与企业客户采购需求高度契合的商品方案.这就满足了庞大的商用客户特别是众多小型商用采购客户在商用厨房设备及配套的增值服务方面的广泛需求，而这些小型商用采购客户在精准、高的找到适合的供应商方面存在的瓶颈也被客服. 厨房设备-金佰特商用厨具-酒店厨房设备由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司是山东 滨州 ,节能设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在金佰特商用厨具领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创金佰特商用厨具更加美好的未来。 产品：金佰特商用厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
