1分钟牛系菜谱 | 酱牛骨主料：牛脊骨 约2.5斤辅料：番茄2个，红油腐乳一小块调料：生姜一小块，豆瓣酱2勺，黄豆酱4勺，大葱半根，清水适量，老卤汁或香料适量。烧制步骤：牛脊骨泡水至血i水泡干净，肉发白，此过程需要至少两小时。牛脊骨绰水，加姜片、两勺料酒、适量清水没过牛骨，烧开捞出洗净，放干净砂锅备用。另起锅放油烧热，放入葱姜炒香。接着放2勺豆瓣酱炒出红油，再放入4勺黄豆酱炒出酱香味。加适量清水烧开（一会倒入砂锅能没过牛骨的量）。烧开的酱汁倒入牛骨砂锅中，放两个开了十字刀的西红柿。加入老卤汁烧开。（这是之前卤肉留下来冷冻在冰箱的老卤汁，没有的亲，可以放卤肉料包进去，或者放自己习惯的香料）烧开后放入一小块红油腐乳，继续小火卤1小时。 （可自己观察下炖烂即可）1小时后关火捞出。骨头和骨头之间都很好掰开了，可以大口吃肉啃骨头啦！每个人的大小火概念、灶火力、加水量不完全一致，所以快炖好前要多看，防止糊锅哦~ 很多人都喜欢吃肉带点骨头，牛脊骨也叫牛蝎子是生活中的常见肉类食材，卤牛骨火锅加盟，它是动物牛背部的脊椎骨，这种食材可以炖着吃，也可以煲汤喝，为人体补充丰富的蛋白质和脂肪，扬州牛骨火锅，还能让人体吸收多种有益的微量元素。牛脊骨的功效与作用1、牛脊骨不但可以食用，它还可以入药，平时人们把它清理干净以后风干，牛骨头火锅自助，再把它研成细末就能直接入药，平时人们出现出血吐i血以及，大便带血等出血类疾病时，都可以直接用制好的药来治，不论是外用还是内服，都能止血。2、牛脊骨是一种理想的补钙食材，它对维持人体骨骼健康有很大好处，因为牛脊骨中含有丰富的磷酸钙和骨胶原以及碳酸钙，等营养成分，可以满足人体骨骼发育时对微量元素钙的需要，能提高骨骼密度增强骨骼韧性，对中老年经常出现的骨质疏松有良好预防作用。牛杂件——筋头巴脑制作配料[料油配方] :批量熬制:熟豆油、色拉油、熟牛油各2斤，郫县豆瓣酱500克，自助牛骨火锅加盟，松原天骄辣椒酱500克，生姜大葱、干辣椒各100克，花椒50克混合，熬制1小时而成。[卤肉酱汤肉10公斤，汤20公斤配比] :先用少许热油将东北大酱150克炒- -下，连同卤肉酱汤香料包放入20公斤高汤，加入拍破的老姜50克，炸黄的干葱50克，慢火熬上40分钟后加入生抽王200克，美极鲜200克，盐100克，味精80克，乙i基麦芽酚10克，冰糖碎1公斤，耗油100克，开即可。[自制酱料] :锅入色拉油80克，烧至6成热下入香料粉16克炒香，下辣酱20克 (剁细)，辣酱30克(剁细)，辣椒面 10克小火熬制5分钟即可。 望亭骨来香自助火锅店(图)-牛骨头火锅自助-扬州牛骨火锅由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，骨来香一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：陈灵。 产品：骨来香供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
