牛杂件——筋头巴脑制作配料[料油配方] :批量熬制:熟豆油、色拉油、熟牛油各2斤，郫县豆瓣酱500克，松原天骄辣椒酱500克，生姜大葱、干辣椒各100克，花椒50克混合，熬制1小时而成。[卤肉酱汤肉10公斤，汤20公斤配比] :先用少许热油将东北大酱150克炒- -下，连同卤肉酱汤香料包放入20公斤高汤，加入拍破的老姜50克，炸黄的干葱50克，慢火熬上40分钟后加入生抽王200克，酱牛大骨店，美极鲜200克，盐100克，味精80克，乙i基麦芽酚10克，冰糖碎1公斤，耗油100克，开即可。[自制酱料] :锅入色拉油80克，酱香大骨加盟，烧至6成热下入香料粉16克炒香，下辣酱20克 (剁细)，辣酱30克(剁细)，辣椒面 10克小火熬制5分钟即可。 吃完都要竖起大拇指的——牛骨火锅筋头巴脑：无论口感、还是营养价值都是，吃起来更是营养丰富、美味可口，是很多朋友都喜爱吃的一种美味。Q弹的口感，脂肪含量非常低，不论冷食还是热食都不会有肥腻的感觉。青菜：大快朵颐之后，再涮一涮金针菇，香菜等早已准备的食材，在锅底经过淬炼后，牛肉的香气与青菜完全融合，瞬间达到了高光时刻。就餐环境：当你走进餐厅，迎接你的是中式格调的装修，墙上随处可见的牛骨锅简介，整体舒适宜人，酱香大骨店，不论是两人小聚还是多人聚餐这里都能满足。[牛骨头火锅的兌锅比例]牛头火锅清汤兌锅配比:鸡精50克，味精50克，姜刿5克，南京酱大骨，小葱段10克，红枣5克，花椒2克，兰溪瓶装萝M100克(用猪油炒过)，西红柿片6克，苹果片5片，虫草花10根。备往:1、一定要用不锈钢锅防止牛肉发黑，加热牛骨头时注意锅边底料渣糊。2、兑好锅底上面撒新鲜芹菜段(切7CM长)。3、擦干净锅边，将卤好的肉摆放在上面。 酱香大骨加盟-骨来香(在线咨询)-南京酱大骨由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店是江苏 苏州 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在骨来香领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创骨来香更加美好的未来。 产品：骨来香供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
