筋头 巴脑牛杂件的处理制作步骤1、将牛筋肉或牛腱子肉切块，开水下锅飞水后捞出，沥干水分。2、将肉料及加工预处理的牛杂件分别改刀切方块或成菱形块(例如:肉和肉筋、心管改刀成2cmX2cm的方块，板筋切成1cm宽的菱形块)。3、将肉料和牛杂放入卤汤锅中大火烧开，转小火煮50分钟，离火在热汤中泡30分钟即可。4、圆葱胡萝卜入开水过，放入砂锅内垫底。5、炒锅下入料油70克，下入干辣椒节、蒜子和自制酱料炒香，下入肉料和牛杂略做翻炒，加酱油3克、味精3克，卤肉酱汤700克，鲜汤300克，红枣，枸杞小火烧开入味，盛入垫有圆葱、胡萝卜砂锅内，浇入烧热的料油200克，点缀少许香菜即可上桌。注:筋头巴脑一定要事先用清水浸泡，而且很不容易炖烂，正宗酱大骨店，要多炖-会。配料随意搭配，可加多种蔬菜。 又降温了现在的你是不是每天冷的懒得动没胃口？是不是每天早上总是有睡不醒的觉？是不是周末也不想出门只在家里蹲？默默掐指一算你这是“五行缺牛肉”啊！正好，今天给你推荐一份美味——牛骨火锅，方便自己在家烧制哦~牛骨火锅一直都是大多数吃货无法抵挡的美味大块牛骨、香辣的牛肉、软烂的牛筋啧啧啧～～带劲的口感想想就叫人食欲大开生活不止诗和远方还有一顿好吃到饱和爆的牛骨火锅自助大餐每块牛骨上的肉也多超级多不仅给你啃骨头，吃肉也要吃到爽每一口都是香、鲜、嫩！一块这么大，酱香大骨加盟，而且肉超级多，简直敲~满~足~完全不用担心啃不下来，酱大骨加盟，这个牛肉就很容易脱骨。把筷子插进肉里面，往外轻轻一扯就扯下来了。不得不提的还有这牛骨头的汤，要经过长时间的煨炖熬制满满的精华全部都出来了一口骨头一口汤，六安酱大骨，prefect！！！各种蔬菜，丸子，豆制品你想吃的这里可能都会有哦~ 想吃什么就去拿什么在调料区香菜、小米椒、芝麻酱...想怎么搭就怎么搭 正宗酱大骨店-骨来香-六安酱大骨由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店位于相城区望亭镇鹤溪路417号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前骨来香在其它中享有良好的声誉。骨来香取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。骨来香全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：骨来香供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
