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杂粮煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人体消化，因为做杂粮煎饼的原料含粗纤维多，对消化很有帮助。
太原小吃培训，正宗杂粮煎饼培训内容：传授杂粮面配置技术、 杂粮煎饼摊制技术、 秘制酱制作技术、 脆皮制作技术、 香辣酱制作技术。为支持大家创业， 全套技术只收一项费用。杂粮煎饼学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
煎饼这种传统食品，不单只是一种食品，它更是蕴涵了文化和历史在里面，它也应该成为我们发家致富的一条路。
杂粮煎饼的特点
1、让面糊不粘锅的方法； 2、火温控制的方法； 3、把煎饼摊匀、摊薄、摊脆的方法；
4、和面的方法；5、熬酱的方法；6、如何烤出焦黄的煎饼；7、面糊不粘锅的2个必备要素；8、煎饼摊薄的3个步骤；9、用酱调制秘制酱；10、如何制作脆皮；11、天摊煎饼剩下的面糊如何继续用；2、不加任何食品添加剂如何让面糊很有劲有弹力；13、面糊怎么调才能很劲到；14、刮板怎么总是粘面糊的解决办法
