襄阳牛肉面制作技巧，襄阳牛肉面制作，学习制作牛肉面就找汪大胆面馆经验丰富，告诉大家，大家不妨自己做做看一、面（碱大一点的新鲜细面。）用开水将面煮到七八分熟后马上捞起散开（煮面汤的水要宽，保证面条在水中能均匀地成熟且不会粘在一起）。加生清油并用风扇将面降温(这样加工好后的面丝金黄油亮，散而不粘)。二、牛肉臊子（阆中牛肉面的特色是臊子）牛肉（牛肋为上）切成3厘米见方的肉丁，飞水。空锅烧热，将牛肉丁放进锅里煸干后铲起。锅内放适量植物油和少许牛油、冰糖，等油温略热时放入陴县豆瓣酱炒香。将磨细炒熟的五香、三奈、八角、花椒、陈皮、、、香叶，以及姜、蒜、盐、味精熬制半小时。 汪大胆牛肉面是地地道道的襄阳牛肉面馆，面馆自从成立之初一直深受广大顾客的好评与青睐，我们的面采用自制调料配方，已有多年的历史了。我们本着诚信为本，热情服务顾客，质量求生存，谋发展的原则坚持做自己的，把襄阳的牛肉面，热干面，襄阳牛肉面加盟费，牛杂面，黄酒，米酒等襄阳小吃推向各大城市！主要经营：牛肉面，热干面，炸酱面，襄阳牛肉面技术培训，牛杂面，牛肉面技术，牛杂面技术，炸酱面技术，襄阳牛肉面加盟，豆腐面，海带面，热干面，调料技术，黄酒酿制技术，米酒，豆浆的制作等所有技术培训。开襄阳牛肉面馆，关于香料的挑选和保存方法你知道吗？襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面技术培训，襄阳牛肉面汤料培训的小编为您详细讲解：1. 挑选香料建议到网上多批发一些，因为当地的香料我用过，确实不给力，要么太潮湿，冬天玻璃瓶内竟然有大量水珠产生。 要么可能被硫~磺熏过。2.香料建议存储在玻璃瓶内玻璃瓶也有讲究，襄阳牛肉面，方形的不占空间，圆形的比较占空间。 玻璃瓶放不下的可以用真空包装机封装好。3.大部分香料越新鲜越好。有很多人认为香料越陈越好，这是十足的误区。有的香料，比如陈皮确实是越陈越好，大部分香料时间越长，香味越不足。为什么有的人做出来口味不给力，有部分原因是因为香料选的年代太久远了，无论香味还是药性早就微乎其微了。 襄阳牛肉面-汪大胆面馆免费咨询-襄阳牛肉面加盟费由樊城区汪大胆老襄阳面馆提供。樊城区汪大胆老襄阳面馆是从事“襄阳牛肉面,襄阳牛肉面加盟,襄阳牛肉面培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：汪俊。 产品：汪大胆面馆供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
