家庭厨房的菜刀选择1.重量，应该挑选刀柄和刀身重量比较平衡的刀具，马氏体大菜刀比较的厂家，2.钢材要好，锻打钢材的刀具也比钢板压榨的要好，主要是锋利，马氏体大菜刀团购价，而且由于锻打之后刀身密度不同，马氏体大菜刀生产厂家，所以刀面上的花纹其实是凹凸不平的，这样不容易粘菜、高质量锻打刀具基本不用大磨，定期抛光就行很方便.刀本身也十分美观，刀身花纹每把刀的都不一样，的.但是这种刀很娇气，碳含量比较高，所以刀身教脆，掉地上容易断.?（锻打钢材的菜刀，花纹密度大的，说明折断次数高，刀身结实，刀刃锋利，但是这种刀是中上质量，毕竟是车间生产的但是折断次数较少的，不一定代表不好，贵的反而是这种，日产菜刀有些是人工锻打的，工艺出来程度非常好，即使锻打次数少也比车间出来的要好得多）?3.尺寸:基本上主厨刀都是18，24，30厘米三种尺寸，绝大部分人都是用24厘米的 谁说菜刀不能又美又好用？刀身刀柄是不锈钢一体，刀柄做了类似喷砂的工艺，提升握持感，手感还不错。这把菜刀比传统的中片窄很多，其实更加类似日式的菜切，整刀两百四十多克的重量，确实是一把很轻巧的刀，这个重量对女性来说比较友好，不过习惯传统中片的可能会觉得偏轻偏窄。这款不锈钢对厨刀而言其实硬度韧性耐腐蚀等各方面性能是比较平衡的，优点是强度高，碰到点小骨头什么的也没太大问题，缺点则是没有小刃角的切入感好，马氏体大菜刀，今天我们就来聊一聊厨房里的刀。1.主厨刀，刀身较宽，刀刃为弧形。中式菜刀一般是依靠刀身的重量，由上往下切；西式主厨刀刀身较轻，切菜的时候刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀的后半部分往下切。2.切片刀一般用于食物的切片，不宜用于切割冻肉。刀的重量比较轻，刀身比较窄比较薄，刀口锋利、使用灵活，适合做切细的动作3.砍骨刀，用于砍骨头的刀，一般用于剁排骨、砍鱼头之类的。4.冻肉刀，冻肉刀主要用于切冻肉，锯齿形设计，刃口锋利，比普通刀切冻肉更省力。5.剔骨刀刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。一般用于分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮、骨肉分离等等。剔骨刀6.水果刀水果刀是小型厨房用品的一种，7.厨房剪 马氏体大菜刀-马氏体大菜刀团购价-瑞泰五金(诚信商家)由阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司提供。阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司位于广东省阳江市阳东区金山三路18号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前瑞泰五金在其它中享有良好的声誉。瑞泰五金取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。瑞泰五金全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：瑞泰五金供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
