吃完都要竖起大拇指的——牛骨火锅筋头巴脑：无论口感、还是营养价值都是，吃起来更是营养丰富、美味可口，是很多朋友都喜爱吃的一种美味。Q弹的口感，脂肪含量非常低，不论冷食还是热食都不会有肥腻的感觉。青菜：大快朵颐之后，再涮一涮金针菇，香菜等早已准备的食材，在锅底经过淬炼后，牛肉的香气与青菜完全融合，瞬间达到了高光时刻。就餐环境：当你走进餐厅，宣城酱大骨，迎接你的是中式格调的装修，酱大骨汤加盟，墙上随处可见的牛骨锅简介，整体舒适宜人，不论是两人小聚还是多人聚餐这里都能满足。 牛骨头火锅老油的配方及制作【炒制(50斤油配比为例)】1、准备：两斤香料粉，加70度的水和白酒0.6斤泡涨、娟城火锅豆瓣酱6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黄豆大小丁、大葱2斤拍破， 牛油25斤（冬天15斤），色拉油25斤（冬天35斤），干辣椒4斤（石柱红、新一代各两斤）可根据各地区口味少带点籽，水开后煮20分钟捞起打碎做成糍粑辣椒，(花椒1斤，麻椒0.8斤)用开水氽一下。2、步骤：锅内加牛油、色拉油炼到150度关火，慢慢下大葱炸香捞起不用，酱大骨店加盟，接着下姜粒炸香后下糍粑辣椒，炒至散开到水分失去5%-8%，下豆瓣酱继续炒制，温度控制在100-105度左右炒制2小时左右，下花椒、香料粉，下冰糖稍炒制15分钟左右（根据实际情况）所有料香豆瓣酥即可，烹入白酒。装入钢桶静止48小时滤去料渣即得红油。3、备注：开始油温一定要烧到150度，否则汤发浑，酱牛大骨店，油不明亮。水分没炒干也是一样不明亮，炒料时油温一定要控制好小火。酱牛骨美味又营养：牛腕骨上还有一宝就是牛筋，比起骨头上的大肉，这些肉筋吃起来更有弹性，一口咬下去还很有炖肉的香气。而棒骨里的精髓必然是牛骨髓，相比羊架子里用吸管吸才能吃到的骨髓，这用筷子就能挑出来的畅快感觉，你说有多爽~除此之外我们还供应火锅、水果、酒水等诸多菜品，不必担心吃得单调哦，骨来香等着你哦。 宣城酱大骨-酱牛大骨店-骨来香(推荐商家)由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店有实力，信誉好，在江苏 苏州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进骨来香和您携手步入，共创美好未来！ 产品：骨来香供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
