? ?让餐厅回头客越来越多的“吸人da法”1、说“请”和“谢谢”这看起来似乎过时，而且你会说一些顾客对你也不那么礼貌，但那不是他们的工作。要建立与顾客的密切关系和获取顾客的忠诚，“请”和“谢谢”是重要的词语，容易说并且值得我们重复。2、用名字或者姓氏称呼一个人的名字是他或她zui喜欢听的声音。当别人在写信给我们时，设法找到并使用我们的名字，我们都感到非常亲切，在适当的时候，向顾客作自我介绍，并询问他们名字。 ? 福州抖一厨加盟与你分享：餐厅越忙，管理者就越要做好这件事1、巡视中观察餐台面的菜品是否有不足，或未点主食，及时询问客人，并抓住机会进行二次、三次销售。2、观察服务员的销售技巧，记录下好的方式方法，作为推广、培训案例。3、巡视台面上的开菜单，查看上完菜是否已划单。跟踪上菜速度，加盟，对于未按规定时间出菜的菜品，及时催菜，并记录原因。4、巡视中，主动提醒客人保管好随身物品，以免离开时遗忘或就餐过程中溅上水或油渍。5、巡视中，发现有ke疑人物，如小to等不法人员，要及时上报管理人员或报警。6、巡视中，发现并妥善处理突发事件。? ?福州抖一厨餐饮招商教您辣子鸡做法：1、整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；蒜切片，干辣椒剪成小段2、鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。盐要放够，成品的咸味全靠这时放的盐了3、锅中油烧热，待烧得非常热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出4、锅中留适量底油，福州创业加盟，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味后，倒入炸好的鸡块和姜片5、继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻，福州特色外卖加盟，炒匀即可出锅备注：1、腌鸡块时，要一次性把盐放够，因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味，福州外卖加盟，必须提前放足量2、炸鸡块的油要烧得足够热，使鸡块表皮迅速炸干变酥脆，这样炸出的鸡块外焦里嫩。油不够热的话，炸多久外皮都炸不焦，里面的肉也炸老了3、辣椒花椒需要较多的量，吃起来才过瘾。吃完还剩下大量的材料，还可以继续做其他菜。 福州特色外卖加盟-加盟-福州虾怕怕外卖加盟由福建抖一厨餐饮管理有限公司提供。福建抖一厨餐饮管理有限公司为客户提供“餐饮管理,餐饮加盟”等业务，公司拥有“抖一厨”等，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：邱先生。 产品：福建抖一厨餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
