? ?让餐厅回头客越来越多的“吸人da法”1、说“请”和“谢谢”这看起来似乎过时，而且你会说一些顾客对你也不那么礼貌，但那不是他们的工作。要建立与顾客的密切关系和获取顾客的忠诚，“请”和“谢谢”是重要的词语，容易说并且值得我们重复。2、用名字或者姓氏称呼一个人的名字是他或她zui喜欢听的声音。当别人在写信给我们时，设法找到并使用我们的名字，我们都感到非常亲切，在适当的时候，向顾客作自我介绍，并询问他们名字。 ? ?川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中zui为zhu名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八jiu不离十。? 鱼香味葱姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣酱2.糖1.5.醋1.5.酱油、酒、味精适量。调法是先煸葱、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣酱出红油，与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡，都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。? ?福州抖一厨加盟教您水煮鱼做法：材料：3斤左右的白鲢1条，福州外卖加盟，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，福州特色外卖加盟，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣?做法： 1、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。 2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。 3、锅内倒入少量植物油，福州泡椒田鸡加盟，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。 4、用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。 5、把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。 6、在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，加盟，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中。 福州外卖加盟-加盟-福建抖一厨餐饮加盟(查看)由福建抖一厨餐饮管理有限公司提供。福建抖一厨餐饮管理有限公司是福建 福州 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在福建抖一厨餐饮携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创福建抖一厨餐饮更加美好的未来。 产品：福建抖一厨餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
